Koffein und Blutdruck: Was die Wissenschaft sagt

Koffein, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränkten wie Kaffee, Tee und Schokolade vorkommt, gibt es seit Tausenden von Jahren. Im Laufe der Zeit wurden viele Studien über seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit durchgeführt, einschließlich Bluthochdruck. Studien zeigen, dass Koffein den Blutdruck vorübergehend erhöht, aber wenn es in Maßen konsumiert werden, sind seine langfristigen Auswirkungen minimal.

Koffein

• Laut dem International Food Information Council ist Koffein ein Stimulans, das in den Blättern, Samen und Früchten von mehr als 60 Pflanzen vorkommt. Beliebte Quellen sind Kaffee- und Kakaobohnen, Kolanüsse und Teeblätter. Zusätzlich wird Koffein als Würzmittel in bestimmten Lebensmitteln und Getränken verwendet.

Lebensmittel und Getränke mit Koffein

• Abgesehen von Kaffee und Tee kommt Koffein in Erfrischungsgetränken und Schokolade vor. Kaffee ist normalerweise die höchste Quelle für Koffein. Laut dem IFIC enthält eine 8-Unzen-Tasse gebrühter Kaffee typischerweise 85 Milligramm Koffein, während eine 8-Unzen-Tasse Instantkaffee 75 Milligramm hat. Eine 8-Unzen-Tasse Tee kann zwischen 20 und 110 Milligramm enthalten. Disabled-world.com berichtet, dass eine 1,45-Unzen-Tafel Schokolade 27 Milligramm enthält, Schmerzmittel 60 Milligramm und eine 12-Unzen-Dose Pepsi 37,5 Milligramm.

Wirkungen

• Disabled-world.com sagt auch, dass Koffein den Blutdruck schnell erhöhen kann, obwohl es nicht dauerhaft ist, insbesondere bei Menschen, die nicht regelmäßig Koffein zu sich nehmen. Koffein steht im Zusammenhang mit der Obstruktion bestimmter Hormone, die helfen, Arterien zu erweitern, und verengte Arterien können zu Bluthochdruck führen.

Kaffee und Bluthochdruck

• Die American Heart Association hat festgestellt, dass Koffein dem Blutdruck derjenigen, die täglich mäßig Kaffee konsumieren, nicht schadet. Die AHA sagt auch, dass, obwohl die Auswirkungen von Koffein auf Bluthochdruck gründlich erforscht wurden, die Ergebnisse „keine allgemein akzeptierten Schlussfolgerungen" hervorgebracht haben. Die Organisation schließt daraus, dass der tägliche Konsum von zwei bis vier Tassen gebrühltem Kaffee den Blutdruck bei Personen, die nicht bereits an Bluthochdruck leiden, nicht signifikant erhöht.

Energy-Drinks

• Energy-Drinks können hohe Mengen an Koffein enthalten. Zum Beispiel enthält eine Flasche Red Bull 80 Milligramm Koffein. Laut einer AHA-Studie registrierten junge Erwachsene, die eine Woche lang täglich zwei Energy-Drinks erhielten, nach dem Konsum höhere Blutdruckwerte. Die Organisation sagt, dass weitere Forschung erforderlich ist und dass Menschen mit hohem Blutdruck Energy-Drinks meiden sollten.