Autismus- & ADHS-Diät: Glutenfreie & kaseinfreie Ansätze

Einige Eltern von Kindern, bei denen Autismus und ADHS diagnostiziert wurden, berichten von positiven Ergebnissen, indem sie ihnen Lebensmittel füttern, die frei von Gluten sind – einem Protein, das in Weizen und anderen Getreidesorten vorkommt – und Casein, einem langsam verdauenden Protein, das in Milch vorkommt. Wissenschaftliche Belege für die Auswirkungen sind begrenzt, aber Interessenvertretungsorganisationen schlagen vor, dass sich das Verhalten bei bis zu 40 Prozent der Kinder durch die Diät verbessert hat.

Merkmale

• Werfen Sie alle weizenbasierten und Milchprodukte weg. Die meisten kinderfreundlichen Lebensmittel wie Chicken Nuggets oder Pommes Frites sind mit Weizen oder weizenbasierten Partikeln (zum Braten) beschichtet. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Vitaminen ergänzen, die Ihr Kind sonst aus Getreide bekommen würde, um den Ernährungsbedarf zu decken.

Theorien/Spekulation

• Frühe Forschungen deuten darauf hin, dass Gluten und Casein während der Verdauung in Verbindungen zerfallen, die die Gehirnentwicklung tatsächlich behindern, so das Interactive Autism Network. Da sowohl die Autismus-Spektrum-Störungen als auch die Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung als entwicklungs- und verhaltensbedingte Krankheiten gelten, glauben viele, dass diese Verbindungen entweder das Problem verursachen oder verschlimmern. In Amerika nutzen bis zu 40 Prozent der Familien, die mit den Störungen zu tun haben, laut Autism Speaks eine spezielle Diät.

Berühmte Beispiele

• Die Fernsehpersönlichkeit Elizabeth Hasselbeck, die „The View“ mitmoderiert und Teilnehmerin von „Survivor“ war, hat öffentlich über ihren glutenfreien Lebensstil gesprochen. 2009 veröffentlichte sie ein Buch mit dem Titel „The G-free Diet“. Die Schauspielerin Jenny McCarthy lobt die Diät ebenfalls und sagt, sie habe die Symptome von Autismus bei ihrem Sohn fast eliminiert.

Herausforderungen

• 2007 führte die US-Arzneimittelbehörde (FDA) eine freiwillige glutenfreie Kennzeichnung ein, was bedeutet, dass Lebensmittel, die als solche gekennzeichnet sind, weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthalten müssen. Da dies jedoch freiwillig ist, müssen Eltern vorsichtig sein und die Inhaltsstoffe sorgfältig lesen. Das vollständige Entfernen von Lebensmitteln aus der Ernährung kann schwierig sein.

Unterstützung

• Da so viele Eltern die gluten- und kaseinfreien Diäten für ihre Kinder ausprobieren, gibt es in Gemeinschaften und online zahlreiche Selbsthilfegruppen. Besuchen Sie gfcfdiet.com für eine solche Gruppe.