Ernährung ersetzt keine Asthmamedikamente, aber ein entzündungshemmendes Ernährungsmuster kann die Atemwegsentzündung reduzieren, die Lungenfunktion verbessern und die allgemeine Atemwegsgesundheit unterstützen.
Lebensmittel, die betont werden sollten
- Obst und Gemüse: Reich an Antioxidantien (Vitamin C, β-Carotin, Flavonoide), die oxidativem Stress in den Atemwegen entgegenwirken. Beeren, Zitrusfrüchte, Blattgemüse, Kreuzblütler, Süßkartoffeln.
- Vollkornprodukte: Ballaststoffe, Magnesium, B-Vitamine – unterstützen die Immunregulation.
- Mageres Protein: Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Tofu – liefern Aminosäuren für Gewebereparatur ohne gesättigte Fette.
- Omega-3-Fettsäuren: Fettreicher Fisch (Lachs, Sardinen, Makrele), Walnüsse, Leinsamen, Chia – reduzieren die Leukotrienproduktion (entzündliche Mediatoren bei Asthma).
- Probiotika: Joghurt, Kefir, Kimchi, Sauerkraut – Modulation der Darm-Lunge-Achse.
- Nüsse und Samen: Vitamin E, Magnesium, gesunde Fette.
- Ausreichende Flüssigkeitszufuhr: Verdünnt Schleim, unterstützt die Schleimhautimmunität.
Lebensmittel, die eingeschränkt oder als persönliche Auslöser identifiziert werden sollten
- Verarbeitete Lebensmittel, zuckerhaltige Getränke, gesättigte/trans-Fette (pro-entzündlich).
- Sulfite (Wein, getrocknete Früchte, verarbeitete Kartoffeln) – lösen bei einigen Bronchospasmen aus.
- Häufige Nahrungsmittelallergene/-unverträglichkeiten: Milchprodukte, Eier, Meeresfrüchte, Erdnüsse, Soja, Weizen – über eine Eliminationsdiät mit professioneller Anleitung identifizieren.
Wichtige Einschränkungen
- Ernährung ergänzt, ersetzt nicht, verordnete Kontroll- und Notfallinhalatoren.
- Individuelle Auslöser variieren stark; Zusammenarbeit mit einem Atemwegs-Diätassistenten oder Allergologen für einen persönlichen Plan.
- Adipositas verschlimmert Asthma; Gewichtsverlust verbessert die Kontrolle.
Ein mediterraner oder DASH-ähnlicher Ernährungsstil – reich an Pflanzen, Fisch, Vollkornprodukten und gesunden Fetten – passt gut zu asthmainduzierter Ernährung.
