Die Alzheimer-Krankheit ist die bekannteste Form von Demenz, einem Verlust der Gehirnfunktion, der hauptsächlich ältere Menschen betrifft. Sie schreitet mit der Zeit fort, und es gibt bis Januar 2011 kein Heilmittel. Alzheimer-Opfer verlieren allmählich ihre höheren Gehirnfunktionen, wobei Gedächtnisverlust das offensichtlichste Symptom ist. Geistige Verwirrtheit, Verlust des kritischen Denkens und Persönlichkeitsveränderungen sind ebenfalls häufig. Es gab im Laufe der Jahre zahlreiche Schlagzeilen, die Alzheimer mit Aluminium in alltäglichen Haushaltsgegenständen wie Limonadendosen, Antitranspirantien und Aluminiumtöpfen in Verbindung bringen.
Dr. Alois Alzheimer war der Erste, der die Krankheit 1906 beschrieb. Vieles wurde in dem dazwischenliegenden Jahrhundert gelernt, obwohl ihre Ursachen noch unklar sind. Eine Reihe von Kennzeichenveränderungen treten im Gehirn auf, wenn die Krankheit fortschreitet. Verschiedene Arten von Proteinen beginnen sich im Gehirn entweder als Klumpen – klinisch bekannt als „Plaques“ – oder als verdrehte Stränge, bekannt als „Tangles“, zu sammeln. Synapsen, die elektrischen Leitungen zwischen verschiedenen Teilen des Gehirns, beginnen zu zerbrechen. Entzündungen sind häufig, wenn das Gehirn sich verschlechtert, und schließlich beginnen Gehirnzellen in großen Mengen abzustorben.
Es gibt keine einzelne „Ursache“ von Alzheimer, aber Forscher haben eine Reihe von Faktoren gefunden, die die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung der Krankheit erhöhen können. Das Alter ist ein offensichtlicher Faktor, da das Risiko für Alzheimer mit der Zeit zunimmt. Genetik kann ebenfalls ein Faktor sein. Eine kleine Anzahl von Familien weltweit hat eine genetische Besonderheit, die Alzheimer unvermeidlich macht, während viele mehr Gene haben, die ihre Anfälligkeit erhöhen.
Im Jahr 1965 legten zwei separate Studien einen Zusammenhang zwischen Alzheimer und Aluminium nahe. Im Laufe der dazwischenliegenden Jahre haben viele weitere Studien widersprüchliche Ergebnisse erbracht. Derzeit unterstützt die medizinische Gesamtheit nicht die Idee eines Zusammenhangs zwischen Aluminium und Alzheimer. Nachfolgende Studien von Menschen mit hohen Aluminiumspiegeln haben keine höhere Inzidenz von Alzheimer gezeigt, und Studien von Menschen mit Alzheimer zeigten nicht konsequent erhöhte Aluminiumspiegel.
Laut Studien, die von der britischen Alzheimer-Gesellschaft zitiert werden, gibt es eine sehr begrenzte Menge an Aluminium in der Ernährung des durchschnittlichen Menschen. Fast alles Aluminium, das unter normalen Umständen konsumiert wird, wird von unseren Nieren herausgefiltert, wobei der Großteil in unseren Knochen gespeichert wird. Säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten und Orangensaft können unsere Aufnahme von Aluminium vorübergehend erhöhen, aber Gesundheitsbehörden und medizinische Forscher sehen dies immer noch nicht als erhöhtes Risikofaktor für die Alzheimer-Krankheit.

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