Tomatenallergie: Symptome, Ursachen & Was zu tun ist

Nur wenige von uns erwarten, dass unsere Lippen kribbeln und unsere Brust sich zusammenzieht, wenn wir in eine Pizza oder ein italienisches Sandwich beißen. Aber für die kleine Anzahl von Menschen mit einer Tomatenallergie ist genau das möglich. Obwohl die meisten von uns wissen, dass Nahrungsmittelallergien weit verbreitet sind und sogar zunehmen, sind die Symptome von Tomatenallergien weniger bekannt als die von bekannteren Nahrungsmittelallergien. Das bedeutet nicht, dass die Symptome weniger schwerwiegend sind oder weniger Beachtung verdienen als die anderer Nahrungsmittelallergien.

Anleitung

1. Erkennen Sie den Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit und einer echten Allergie. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind häufiger als Nahrungsmittelallergien, und obwohl die chemische Reaktion des Körpers auf das Lebensmittel sehr reale und unangenehme Symptome verursachen kann, haben Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein geringeres Todesrisiko. Eine echte Allergie gegen Tomaten ist selten und wird durch eine Histaminreaktion auf ein Protein verursacht, das normalerweise in den Samen, der Haut und dem Saft der Tomate vorkommt.
2. Achten Sie darauf, wann die Symptome auftreten. Nahrungsmittelallergiesymptome zeigen sich in der Regel sehr bald nach der Einnahme des Lebensmittels. Es ist wichtig, dass Ihr Arzt den Zeitplan kennt, damit er feststellen kann, ob Sie eine lebensbedrohliche allergische Reaktion oder eine Nahrungsmittelunverträglichkeit erleben. Sie sollten auch darauf achten, ob Ihre Symptome bei jeder Exposition gegenüber Tomaten zunehmend schlimmer geworden sind.
3. Vermeiden Sie frische Tomaten, wenn Sie nach dem Verzehr Schwellungen oder Juckreiz um den Mund, Nesselsucht, Durchfall, Erbrechen, Atembeschwerden oder einen anhaltenden Hautausschlag verspüren. Obwohl Wissenschaftler den genauen Grund nicht kennen, erleben viele Menschen mit einer Tomatenallergie nur dann Symptome, wenn sie mit der rohen Frucht in Kontakt kommen. Einige Patienten können verarbeitete Produkte wie Ketchup oder Tomatenmark ohne erkennbare Reaktion essen.
4. Verbinden Sie Tomatenallergiesymptome mit anderen Nahrungsmittelkontaktallergien. Die Tomatenpflanze ist eng mit Kartoffeln, Auberginen und Tabak verwandt. Sie gehören alle zur Familie der Nachtschattengewächse und haben eine ähnliche Struktur. Da eine echte Tomatenallergie so selten ist, werden Sie wahrscheinlich auch nach dem Kontakt mit diesen anderen Lebensmitteln Symptome haben, wenn Sie allergisch sind.
5. Vereinbaren Sie einen Termin mit einem Allergologen oder Ihrem Hausarzt für Nahrungsmittelallergietests. Bei einer vermuteten Tomatenallergie werden Sie wahrscheinlich sowohl Bluttests als auch Prick-Tests auf Allergene durchlaufen. Der Prick-Test ermöglicht es dem Allergologen, kleine Mengen von Nahrungsmittelproteinen in einem Rastermuster auf Ihren Rücken zu injizieren, um auf lokalisierte Reaktionen zu achten, während der Bluttest einen Anstieg des IgE-Allergie-Antikörpers in Ihrem System aufdecken kann.