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Lebensmittelallergien verstehen: Symptome, Ursachen & Identifikation

Eine Lebensmittelallergie liegt vor, wenn eine Person eine unangenehme Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel hat. Leider gibt es viele Menschen auf der Welt, die unter Lebensmittelallergien leiden. Die häufigsten Lebensmittelallergien sind Milch, Erdnuss, Fisch, Schalentiere, Ei, Soja, Weizen und Nüsse. Es ist wichtig zu wissen, ob Sie eine Lebensmittelallergie haben, damit Sie sie richtig behandeln und dem Kontakt mit diesem Produkt aus dem Weg gehen können. Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um eine Lebensmittelallergie zu identifizieren.

Things You'll Need

Assessment
Physical examination
Allergy tests

Instructions

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  Ermitteln Sie, ob Sie Symptome einer Lebensmittelallergie haben. Lebensmittelallergien treten normalerweise innerhalb weniger Minuten bis einer Stunde nach dem Essen dieses bestimmten Lebensmittels auf. Zu den häufigsten Symptomen gehören Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall, Keuchen, Schwellung der Lippen, Zunge, des Rachens und des Gesichts, Nesselsucht, Juckreiz im Mund sowie Atmungs- und Schluckbeschwerden. Weitere Symptome können ein plötzlicher Blutdruckabfall, schneller Puls, Schwäche und Schwindelgefühl sein.
- 2
  Erstellen Sie eine Liste Ihrer Symptome. Schreiben Sie unbedingt alle Ihre Symptome auf, wie oft sie auftreten, die Schwere der Symptome und das Lebensmittel, das Sie vor dem Auftreten der allergischen Reaktionen gegessen haben. Bewahren Sie diese Liste unbedingt an einem sicheren Ort auf und nehmen Sie sie mit zu Ihrem nächsten Arzttermin.
- 3
  Besuchen Sie einen Allergologen, um Ihre Erkrankung zu besprechen. Um eine Lebensmittelallergie richtig zu identifizieren, sollten Sie einen Allergologen oder Allergiespezialisten zur Diagnose aufsuchen. Der Allergologe kann Sie untersuchen und Ihnen bestimmte Tests durchführen, um die Lebensmittelallergie zu ermitteln. Ihr Hausarzt oder Gesundheitsdienstleister kann Sie an einen geeigneten Allergologen überweisen.
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  Schließen Sie den Bewertungs- und Testprozess ab. Ihr Arzt beginnt damit, Sie nach Ihren Symptomen, allergischen Reaktionen und Ihrem aktuellen Gesundheitszustand und Ihrer Ernährung zu fragen. Er führt auch eine körperliche Untersuchung und Allergietests durch, die Hauttests, Bluttests (ELISA- und RAST-Allergietests), eine Eliminationsdiät und Nahrungsmittelprovokationen umfassen können.
- 5
  Besprechen Sie die Ergebnisse mit Ihrem Arzt. Es kann bis zu zwei Wochen oder länger dauern, den gesamten Allergietestprozess abzuschließen. Nachdem Ihr Arzt Ihre Testergebnisse ausgewertet hat, kann er die Lebensmittelallergie identifizieren und Behandlungsoptionen mit Ihnen besprechen.

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