Pasta-Allergie: Symptome, Ursachen & Management

Was ist eine Pasta-Allergie?

Pasta wird aus Weizen verarbeitet, daher ähneln ihre Symptome denen von Menschen mit Weizenallergie. Die meisten Nahrungsmittelallergien, einschließlich Pastaallergien, beginnen in der frühen Kindheit und verschwinden oder mildern sich oft im Erwachsenenalter. Da Weizen in vielen verschiedenen Lebensmitteln weit verbreitet ist, fällt es schwer, Nahrungsmittelauswahlen zu treffen. Hersteller stellen jedoch weizen- und glutenfreie Produkte her.

Allergische Rhinitis

Symptome einer Pastaallergie spiegeln meist allergische Rhinitis wider, die Entzündung der Nasenhöhle, die Nasenverstopfung sowie juckende, tränende Augen auslöst. Daneben klagen Betroffene häufig über Nasenkatarrh, Halsschmerzen, verstopfte Ohren, übermäßige Müdigkeit, geschwollene Augenlider und drückende Kopfschmerzen. Es kann auch etwas Keuchen auftreten, jedoch nicht aufgrund von Asthma.

Asthma

Pastaallergien können auch Asthmaanfälle auslösen, die Entzündung der Bronchialwege, die zu einer Verengung der Atemwege führt. Typische asthmatische Symptome sind Atemnot, besonders nachts, und Keuchen. Asthmatiker können ein drückendes Brustgefühl verspüren und unter chronischem Husten leiden, der am frühen Morgen oder späten Abend oder nach starker Anstrengung schlimmer wird.

Nesselsucht

Nesselsucht, medizinisch Urtikaria, tritt auf, wenn es zu einer allergischen Reaktion kommt, wie bei einer Pastaallergie. Nesselsucht variiert in Größe und Form. Sie kann überall am Körper erscheinen – vom Bauch und Rücken bis zum Gesicht und den Lippen, an Armen und Händen. Nesselsucht juckt sehr stark, manchmal brennt und sticht sie auch – und Kratzen macht es schlimmer. Ein Antihistaminikum wie Benadryl hilft, einige der Schwellungen zu reduzieren. Nesselsucht kann einige Stunden oder ein bis zwei Tage anhalten. Wenn sie schwerwiegend ist, sollte ein Arzt kontaktiert werden.

Magen-Darm-Probleme

Pastaallergiker leiden unter Verdauungsproblemen. Sie können sich übel fühlen oder schmerzhafte Magenschmerzen erleiden, bevor sie erbrechen. Sie können auch starke Sodbeschwerden haben. In seltenen Fällen leiden manche unter dem Oralen Allergiesyndrom, Schwellung der Lippen und des Mundes, direkt nach dem Verzehr des auslösenden Lebensmittels.

Anaphylaxie

Manche Menschen leiden unter einer schweren Reaktion auf Weizen und Pasta namens Anaphylaxie. Dies erfordert medizinische Behandlung mit einem Adrenalin-Injektor und einen Krankenhausaufenthalt. Die Symptome können sehr schnell auftreten, manchmal innerhalb von Sekunden, und immer innerhalb von 2 Stunden. Sie umfassen eine Verengung der Atemwege – oft mit geschwollener Kehle, was das Atmen zusätzlich erschwert – und einen Schockzustand. Schwindel und ein schneller Puls sind möglich.