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Histamine sind Chemikalien, die vom Immunsystem als frühe Reaktion auf eine allergische Reaktion im Körper freigesetzt werden. Das Histamin wirkt, um Entzündungen einzudämmen, indem es die Ansammlung weißer Blutkörperchen im Muskelgewebe unterdrückt. Antihistaminika blockieren die Rezeptorstellen im Körper, sodass sie die chemische Botschaft nicht übermitteln können, die unser Körper dazu bringt, eine allergische Reaktion zu produzieren. Viele Lebensmittel haben antihistaminische Eigenschaften und können verwendet werden, um Heuschnupfen und andere saisonale oder situative allergische Reaktionen zu kontrollieren.
Vitamin C, das in vollwertigen, frischen Lebensmitteln enthalten ist, hat eine starke antihistaminische Wirkung. Je frischer das Lebensmittelprodukt, desto effektiver ist es bei der Bekämpfung einer allergischen Reaktion. Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind und effektiv bei der Behandlung von Allergien sind, umfassen Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruit, Mandarinen, Ananas, Zitronen und Limetten. Auch dunkle grüne Gemüsesorten wie Brokkoli, Rosenkohl, Spinat und Senfgrün sind reich an Vitamin C.
Histamine sind Aminosäuren und können durch den Abbau von proteinreichen Lebensmitteln freigesetzt werden. Eine proteinarme Ernährung während der Bekämpfung von Allergien kann Histaminattacken einschränken. Begrenzen Sie tierische Proteine, sodass nicht mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr in Form von Fleisch enthalten sind. Überwachen Sie auch Ihren Konsum von Sojaprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten und Milchprodukten, die einen hohen Proteingehalt enthalten, der abgebaut werden muss.
Die Aufnahme einer signifikanten Menge an Flüssigkeit während des Tages kann die Histaminproduktion einschränken. Eine der primären Funktionen von Histaminen ist es, Flüssigkeitsverlust zu verhindern. Wenn Sie sicherstellen, dass Sie genug Flüssigkeit während des Tages zu sich nehmen, produziert Ihr Körper automatisch weniger Histamin. Nehmen Sie nicht weniger als acht 8-Unzen-Gläser Wasser pro Tag für eine richtige Flüssigkeitszufuhr zu sich.
Flavonoide, wie das Chemikalie Quercetin, sind für die hellen Farbpigmente in Früchten, Blumen und Gemüse verantwortlich und sind auch starke natürliche Antihistaminika. Flavonoide stabilisieren die Mastzellen des Körpers, die sowohl Histamine herstellen als auch verteilen. Lebensmittel mit reicher Farbe und Duft, wie Tee, Wein, Beeren, Äpfel, Tomaten und Knoblauch, sind voll von Flavonoiden.
Omega-3-Fettsäure hat eine starke entzündungshemmende Eigenschaft, die nützlich ist, um die Schwellung einzudämmen, die sich aus einem Histaminangriff ergibt. Lachs und Walnüsse sind die beiden Lebensmittel, die am häufigsten wegen ihrer Omega-3-Vorräte konsumiert werden. Die Verwendung von Leinsamenöl und Rapsöl in Ihrer Küche und die Erhöhung der Menge an dunklen Blattgemüsen wie Löwenzahnspitzen erhöhen ebenfalls Ihre Ernährungsaufnahme von Omega.
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