Lebensmittelallergien verstehen und testen: Symptome & was zu tun ist

Lebensmittelallergien können ziemlich lästig sein. Für manche Menschen bedeutet eine Lebensmittelallergie einfach, dass sie sich nicht an einigen ihrer Lieblingsgerichte erfreuen können. Aber für andere können Lebensmittelallergien ziemlich tödlich sein. Einige häufige Symptome von Lebensmittelallergien sind ein Kribbeln im Mund und Schwellungen von Hals und Zunge. Eine allergische Reaktion auf Lebensmittel kann zu Atembeschwerden, Durchfall und sogar zum Tod führen. Es ist wichtig, Ihren Arzt aufzusuchen, wenn Sie vermuten, dass Sie oder jemand in Ihrer Familie Lebensmittelallergien hat.

Anleitung

1. Machen Sie einen Termin mit Ihrem Arzt, um auf Lebensmittelallergien getestet zu werden.

2. Entscheiden Sie mit Ihrem Arzt, welche Art von Lebensmittelallergietest für Sie am besten ist. Es gibt vier Arten von Tests: Hautprick-Test, traditioneller Bluttest, intradermaler Hauttest (Injektion unter die Haut) und ein Nahrungsmittel-Provokationstest.

3. Erscheinen Sie pünktlich zum Arzttermin und befolgen Sie alle Anweisungen, die er Ihnen gegeben haben könnte. Ihr Arzt könnte Sie bitten, zu fasten (für einen bestimmten Zeitraum ohne Essen) oder eine Medikamentendosis auszulassen, wenn er denkt, dass es mit dem Test interagieren könnte.

4. Machen Sie den Hautallergietest. Sie könnten mit einer Nadel mit Lebensmittelextrakt gestochen werden (Hautprick-Test). Ihnen könnte eine Blutprobe entnommen werden, die dann in einem Labor getestet wird. Ihnen könnte der Lebensmittelextrakt injiziert werden (intradermaler Hauttest) oder Ihnen könnte ein bestimmtes Lebensmittel gegeben und Sie von Ihrem Arzt beobachtet werden, um zu sehen, ob Sie Reaktionen haben (Nahrungsmittel-Provokationstest).

5. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Ergebnisse. Ihr Arzt wird Ihnen nun sagen können, ob und welche Lebensmittelallergien Sie haben.