Weizenallergie-Symptome: Erkennen & Managen

Nahrungsmittelallergien treten auf, wenn Ihr Immunsystem etwas, das Sie gegessen haben, nicht richtig verarbeiten kann. Menschen mit Weizenallergien zeigen eine unerwünschte Reaktion, wenn sie Weizenproteine eingenommen haben – Inhaltsstoffe, die in vielen Arten von Lebensmitteln vorkommen. Die Aufzeichnung dessen, was Sie regelmäßig essen, und das Kenntnis der Symptome einer Weizenallergie können Ihnen helfen festzustellen, ob Sie gegen Weizen allergisch sind oder vielleicht eine andere Art von Nahrungsmittelunverträglichkeit haben.

Anleitung

• Führen Sie ein Ernährungstagebuch, wenn Sie glauben, dass Sie eine Weizenallergie haben könnten. Schreiben Sie alles auf, was Sie zu jeder Mahlzeit und jedem Snack essen, und wie Sie sich im Laufe des Tages fühlen. Menschen mit Weizenallergien können Symptome sofort oder Stunden nach dem Verzehr eines Weizenproteins zeigen. Ernährungstagebücher können ein effektives diagnostisches Werkzeug sein, insbesondere wenn Sie eine Eliminationsdiät beginnen müssen, um spezifische Allergene zu bestimmen.

• Erkennen Sie die körperlichen Anzeichen einer Weizenallergie und melden Sie sie Ihrem Arzt, wenn sie konsistent nach dem Verzehr von Weizen auftreten. Ihr Mund und Rachen könnten juckend werden oder anschwellen, Sie könnten eine laufende Nase oder tränende Augen haben. Gastrointestinale Symptome können Durchfall, Krämpfe oder Erbrechen umfassen.

• Denken Sie an Ihr Alter, wenn Sie feststellen möchten, ob Sie eine Weizenallergie haben. Allergien dieser Art sind laut der Mayo Clinic am häufigsten bei Kindern unter 5 Jahren. Wenn Sie Symptome haben, die mit einer Weizenallergie übereinstimmen, und Sie sind deutlich älter, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie eine Weizenallergie haben. Besprechen Sie Ihre Situation mit Ihrem Arzt; Sie könnten stattdessen eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeit namens Zöliakie haben.

• Lesen Sie Lebensmitteletiketten, um sich mit Begriffen vertraut zu machen, die auf Weizenproteine in Zutatenlisten hinweisen. Sie könnten Symptome haben und nicht merken, dass Sie tatsächlich Weizen essen. Die Asthma and Allergy Foundation of America gibt an, dass Begriffe wie „hydrolysiertes pflanzliches Protein“, „gelatinisierte Stärke“, „pflanzliches Gummi“ und „modifizierte Lebensmittelstärke“ nicht nach Weizen klingen mögen, aber Weizenproteine enthalten können.