Sojaallergien verstehen: Symptome, Ursachen & Management

Soja ist eine der häufigeren Nahrungsmittelallergien. Menschen, die unter Nahrungsmittelallergien leiden, sind gegen Soja allergisch, und Soja ist in etwa 60 Prozent der verarbeiteten Lebensmittel sowie in vielen Produkten von Fast-Food-Restaurants enthalten.

Für eine Person, die gegen Soja allergisch ist, hält der Körper das in Soja enthaltene Protein für schädlich. Infolgedessen bildet der Körper Antikörper, die, wenn die Person Soja zu sich nimmt, die Bildung von Histamin verursachen, was zu vielen der häufigen Symptome von Allergien führt: Hautausschlag, Atemnot und gelegentlich Tod (anaphylaktischer Schock).

Sojafrei leben

• Die einzige erfolgreiche Methode, mit einer Sojaallergie umzugehen, ist, Soja aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Lernen Sie, Lebensmitteletiketten zu lesen. Die FDA schreibt vor, dass Produktetiketten angeben müssen, ob das Produkt irgendeine Menge der wichtigsten Allergene wie Weizen und Soja enthält. Neben dem Wort „Soja“ sollten Sie vorsichtig sein bei Produkten, die diese Inhaltsstoffe auflisten: Glycine max, Hydrolysiertes pflanzliches Protein (HVP), Lecithin, Miso, Mono-Diglycerid, Mononatriumglutamat (MSG), Natto, Tempeh, Tofu, Pflanzenöl und Vitamin E. All dies impliziert im Allgemeinen die Anwesenheit von Soja.
  Studien zeigen, dass die meisten Menschen, die gegen Soja allergisch sind, sicher Sojabohnenöl oder Sojalecithin essen können.
  Wenn Sie sich bei einem Produkt nicht sicher sind, rufen Sie den Hersteller an.
  Neben dem ständigen Lesen und Verstehen von Lebensmitteletiketten gibt es zusätzliche Schritte, die Sie unternehmen sollten, um sich oder Ihre Kinder vor Sojaallergenen zu schützen. Wenn Ihr Kind gegen Soja allergisch ist, stellen Sie sicher, dass es weiß, kein Essen von Freunden und Klassenkameraden anzunehmen. Wenn Sie essen gehen, besprechen Sie mit dem Servicepersonal die Anwesenheit von Soja in ihren Gerichten. Es ist auch eine gute Idee, ein medizinisches Armband zu tragen, das Soja als Allergie auflistet.
  Schließlich sprechen Sie mit einem Arzt über Möglichkeiten, eine Reaktion zu behandeln, falls eine auftritt. Antihistaminika-Tabletten oder Adrenalin-Injektionen sind zwei gängige Behandlungen.