Allergische Reaktion auf Rapsöl

Rapsöl ist weithin als eine kostengünstige Alternative zum gesunden Kochen Öle wie Oliven-, Leinsamen oder Sonnenblumenöl verwendet wird. Rapsöl wurde in den frühen 1980er Jahren für die Verbraucher , wie angepriesen , die große Mengen der gesunden Omega- 3-Fettsäuren. Einige Verbraucher haben jedoch nach vorn in den letzten Jahren mit Beschwerden von allergischen Reaktionen auf Rapsöl kommen . Dies hat die meisten Ärzte links am Kopf kratzen . Geschichte

Canola Öl aus dem Raps -Pflanze gewonnen. Rapsöl vor Tausenden von Jahren in Europa entstanden und wurde vor allem als Industrie- Öl verwendet werden, da die hohe Erukasäuregehalt machte es gefährlich zu konsumieren. Wissenschaftler in Kanada einen Weg gefunden , um das Niveau zu senken Erucasäure das Öl verdaulich zu machen. Diese neue Öl wurde Lear Öl benannt. Werbetreibende wollte der Lear exportiert Öl , um einen kommerziellen Namen haben, damit es zu Rapsölfür Kanada geändert.
Allergie-Symptome

Rapsöl -Allergien sind schwer zu erfassen , da sie werden nicht als wahre Allergien. Eine allergische Reaktion tritt auf, wenn das Immunsystem in Kontakt kommt, mit einem Protein, erkennt er als " Nicht-Selbst ", also das Auslösen einer Histamin- Reaktion. Canola Öl enthält keine Proteine ​​zu reagieren. Allerdings haben einige Leute starke Reaktionen auf Lebensmittel mit Rapsöl gekocht berichtet . Symptome umfassen, sind aber nicht beschränkt auf, Schwindel, Erbrechen, Übelkeit, Hautreizungen und Niesen beschränkt. In einigen Fällen können die Reaktionen schwerwiegender sein . Eine Allergie auf Rapsöl kann als Intoleranz oder Empfindlichkeit gekennzeichnet werden.
Missverständnisse

Eine allergische Reaktion auf Rapsöl nicht eine Allergie sein . Canola Öl geht durch intensive Bearbeitung , bevor sie in Flaschen abgefüllt und verkauft. Das Öl wird oft in Fabriken, die verarbeiten auch Nüsse, Weizen, Soja, etc. Die Nebenprodukte der Nüsse , Weizen oder sonstige Lebensmittel können manchmal am Ende , die ihren Weg in die Öl-Produkt verarbeitet. Mutter und Weizenallergien sind häufige und schwere in einigen Fällen.
Theorien /Spekulationen

macht Einige Studien haben ergeben, dass die intensive Hitze Rapsöl wird bei der Verarbeitung ausgesetzt die Omega -3-Fettsäuren zu präsentieren ranzig, beeinträchtigt dadurch gesunde Wirkung des Öls . Andere Studien an Tieren durchgeführt haben vorgeschlagen, dass kontinuierliche Verwendung des Öls kann negative Nebenwirkungen auf das Herz haben ; Rapsöl in seiner reinen Form ist gezeigt worden, kann Herz -Läsionen verursachen
Prävention /Lösung

Es kann schwierig sein, Rapsöl zu vermeiden , besonders wenn Sie gelegentlich einen Abend in einem Restaurant gerne aus . Der beste Weg, meiden die Öl ist , um den Server zu fragen oder Koch nicht zu benutzen , die Reste des Öls kann auf Kochutensilien , also mit Vorsicht vorgehen . Lesen Sie alle Etiketten beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln. Rapsöl wird häufig als zusätzliche Zutat verwendet .