Fischallergen-Test in Australien | ASCIA & Allergie-Spezialisten

Fischgruppen

Meeresfrüchte sind sehr vielfältig, ebenso wie die allergischen Reaktionen, die sie verursachen.

Laut ASCIA ist die Häufigkeit von Fischallergien in Ländern hoch, in denen viel Fisch konsumiert wird. Häufige Arten von essbaren Fischgruppen sind Schuppenfische (Lachs, Kabeljau); Krustentiere (Garnelen, Hummer); Weichtiere (Muscheln, Austern, Abalone); Cephalopoden (Oktopus, Tintenfisch, Calamari) und Gastropoden (Schnecken).

Allergische Reaktionen auf Fisch können eine Notfallbehandlung erfordern.

Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit sind zwei verschiedene Zustände, die durch zwei Familien von Allergenen mit unterschiedlichen und überlappenden Symptomen gekennzeichnet sind. Die IgG-Allergene für Unverträglichkeit können sowohl sofortige als auch verzögerte Aktivität haben, und das durch Allergien verursachte Allergen IgE führt zu sofortigen Symptomen.

Laut ASCIA ist der Fischkonsum in Australien gering.

Seit 2006 bietet ImuPro300, ein deutsches internationales Unternehmen, das auf Allergie- und Unverträglichkeitstests spezialisiert ist, Tests in Australien und Neuseeland an. ImuPro verwendet die Elisa-Testmethode, die von der Internationalen Organisation für Normung gemäß den ISO-0999-Vorschriften zertifiziert ist, demselben Standard, der in den Vereinigten Staaten und vom Europäischen Rat akzeptiert wird. ImuPro behauptet, 34 Arten von Meeresfrüchten zu testen.

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