Fischallergien verstehen und behandeln: Symptome, Ursachen und Linderung

Anleitung

1. • Tragen Sie stets die von Ihrem Arzt für die Erkrankung verschriebenen Medikamente bei sich, wie einen Inhalator und eine Adrenalin-Injektion. Das größte Risiko ist der anaphylaktische Schock, ein Zustand, bei dem Gewebe aufgrund der Freisetzung großer Mengen Histamin anschwellen, was wiederum Herz-, Magen-Darm- und Atemprobleme verursachen kann.

   • Meiden Sie jeglichen Fisch, selbst wenn Sie nur gegen eine Art allergisch sind. Ziehen Sie in Betracht, einen Allergologen zu bitten, Ihre Reaktion auf weniger allergene Fischarten wie Thunfisch und Makrele zu testen, um zu sehen, ob sie für Sie sicher zu essen sind.

   • Lernen Sie die Namen aller verschiedenen Fischarten, die in einer Zutatenliste enthalten sein können, wenn Sie Etiketten lesen. Gemäß dem Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act in den Vereinigten Staaten muss Fisch aufgeführt werden, wenn er eine Zutat ist.

   • Informieren Sie sich über Lebensmittel, die manchmal Fisch enthalten können, wenn man es nicht erwartet. Dazu gehören Lebensmittel wie Cäsarsalat, Kaviar und Gelatine.

   • Meiden Sie Restaurants, in denen die Hauptzutat auf der Speisekarte Fisch ist, wie Sushi-Restaurants und Meeresfrüchterestaurants.

   • Recherchieren Sie Restaurant-Websites online, bevor Sie dort speisen, oder sprechen Sie mit dem Manager. Seien Sie auf der Hut vor Zutatenlisten und Allergiehinweisen. Seien Sie sich des Risikos von Kreuzkontaminationen in Restaurants bewusst.

   • Teilen Sie dem Restaurantpersonal Ihre Nahrungsmittelallergie mit und speisen Sie zu ruhigeren Zeiten, wenn das Personal wahrscheinlich aufmerksamer auf Ihre Bedürfnisse eingeht.