Bei der Atmung werden organische Moleküle zu einfacheren Molekülen oxidiert, meist Kohlendioxid und Wasser. Die resultierende Energie wird verwendet, um viele energiefordernde Prozesse im Organismus zu betreiben.
Nährstoffe
- Gängige Nährstoffe, die von Pflanzen- und Tierzellen verwendet werden, umfassen Glukose, Fettsäuren, Aminosäuren und ein gängiges Oxidationsmittel, das als Elektronenakzeptor bezeichnet wird (z. B. molekularer Sauerstoff).
Sauerstoff
- Sauerstoff spielt eine wichtige Funktion in der aeroben Zellatmung. Ohne Sauerstoff wird Pyruvat (ein Salz oder Ester der Pyruvinsäure) während der Atmung nicht von der Zelle verstoffwechselt, sondern durchläuft einen separaten Prozess namens Gärung.
Pyruvat
- Die anaerobe Atmung erfordert keinen Sauerstoff, wenn Glukose zu Pyruvat (ein Salz oder Ester der Pyruvinsäure) abgebaut wird, aber es kann nicht weiter abgebaut werden, weil kein Sauerstoff verfügbar ist. Pyruvat wird zu einem Abfallprodukt umgewandelt.
Kohlenhydrate
- Die Zellatmung ist ein kataboler Prozess, was den Abbau komplexer Materialien (wie Kohlenhydrate) zu einfacheren, d. h. Zuckermolekülen und die Freisetzung von Energie bedeutet.
Lebensmittel
- Zellatmung bedeutet die Produktion von Energie aus verschiedenen von Organismen konsumierten Lebensmitteln.
