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Händewaschen mag selbsterklärend erscheinen, aber einige wenig bekannte Fakten und Techniken können Ihnen helfen, Ihre Hände keimfrei zu halten.
Es wird allgemein akzeptiert, dass Sie Ihre Hände vor der Zubereitung von Lebensmitteln und vor dem Essen waschen sollten, aber es ist auch wichtig, während und nach der Zubereitung zu waschen. Besonders bei der Arbeit mit rohen Zutaten kann mangelnde Hygiene dazu führen, dass Bakterien von einem Lebensmittel auf ein anderes übertragen werden.
Geld wechselt öfter den Besitzer als so ziemlich alles andere, was eine unangemessen große Anzahl von Keimen für die Fahrt mitnimmt. Richtige Hygiene ist unvollständig, wenn Sie sich nicht nach dem Umgang mit Bargeld die Hände waschen.
Ein gründliches Waschen erfordert Zeit, um wirklich alle Teile der Hände zu schrubben. Schrubben Sie lange genug, um „Happy Birthday“ zweimal zu singen, anstatt nur ein paar Sekunden lang Wasser über Ihre Hände laufen zu lassen.
Fünfundzwanzig Prozent aller lebensmittelbedingten Krankheiten werden durch Hände übertragen, die nicht gewaschen oder falsch gewaschen wurden.
Obwohl das Waschen mit Seife auf richtige Weise nicht unterschätzt werden sollte, sagt das Center for Disease Control, dass alkoholbasierte Händedesinfektionsmittel mehr Bakterien eliminieren als Seife und Wasser.
Es herrscht große Kontroverse darüber, ob antibakterielle Seife unnötigerweise alle Bakterien angreift und so resistente Bakterienstämme hervorbringt. Einerseits fand eine 2007 veröffentlichte Umfrage zu bestehenden Forschungen zu diesem Thema, geleitet von Aiello von der University of Michigan, eine große Anzahl von Untersuchungen, die nahelegen, dass es eine negative Auswirkung gibt. Andererseits fand eine früher im Oktober 2005 im CDC-Journal Emerging Infectious Diseases veröffentlichte Studie keine signifikante bakterielle Resistenz.
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