GVO und Östrogen: Die Verbindung (oder das Fehlen thereof) erforschen

Es gibt keinen eindeutigen Zusammenhang zwischen genetisch veränderten Lebensmitteln und Veränderungen des Östrogen- oder Östrogen-Mimetik-Spiegels. Der Grund ist, dass es wenige Studien zu einem solchen Zusammenhang gegeben hat. Es gibt etablierte Zusammenhänge zwischen Östrogenaktivität und Soja.

Sie sind überall

• Genetisch veränderte Sojabohnen werden von Agrarkonzernen massenhaft produziert. Sie sind allgegenwärtig in unserer kommerziellen Lebensmittelversorgung, oft ohne dass wir es bemerken. Es besteht kein Zweifel, dass genetisch veränderte Organismen (GVO) unseren GVO-Soja-Konsum erhöhen oder dass unser Konsum von Östrogen-Mimetika mit ihm gestiegen ist. Die Frage ist, wie. „Östrogenese“ ist noch nicht gut verstanden.

Das brasilianische Experiment

• Brasilianische Experimente beobachteten Veränderungen im Fortpflanzungssystem von weiblichen Ratten, die mit GM-Soja gefüttert wurden; diejenigen, die normales Soja aßen, zeigten nicht dieselben Veränderungen.

Glyphosat

• Glyphosat, das ein Unkrautvernichtungsmittel ist, wird routinemäßig mit GV-Kulturen verwendet und ist ein erwiesener Östrogen-Mimetik, obwohl nicht gut verstanden ist, ob und wie Glyphosat von den Pflanzen aufgenommen wird. Ebenso schlecht verstanden ist, wie Glyphosat durch die Nahrungskette und die Wasserversorgung in der Nähe der Farmen zirkuliert.

Östrogenese bekämpfen

• Östrogene Lebensmittelwirkungen können gesenkt werden, indem man verarbeitete Lebensmittel vermeidet, die eine große Menge GVO-Soja verwenden. Östrogene Wirkungen können durch den Verzehr von östrogenhemmenden Lebensmitteln wie Grünzeug, Zitrusfrüchten, Knoblauch, Zwiebeln und Bienenpollen entgegengewirkt werden.