Bakterien haben eine charakteristische Wachstumskurve, der alle Bakterien folgen, genannt Lag-Phase, Log-Phase, stationäre Phase und Todesphase. Die Phasen beziehen sich auf eine Bakterienkultur als Ganzes, nicht auf ein einzelnes Bakterium.
Lag-Phase
- Eine Bakterienkultur beginnt in der Lag-Phase. Während dieser Zeit nehmen Bakterien Nährstoffe aus dem Nährmedium auf, haben sich jedoch noch nicht vermehrt.
Log-Phase
- In der Log-Phase haben die Bakterien begonnen, sich zu vermehren, und zwar mit ihrer maximalen Rate. Auf individueller Ebene sterben zwar noch einige Zellen ab, aber es werden weit mehr Zellen produziert, als sterben.
Stationäre Phase
- In der stationären Phase sterben Zellen in ungefähr der gleichen Rate ab, in der sie produziert werden. Zellen hören in der stationären Phase nicht auf, produziert zu werden.
Todesphase
- In der Todesphase sterben Zellen in einer höheren Rate ab, als sie produziert werden. Selbst mit einem Namen wie Todesphase teilen sich Bakterienzellen noch und produzieren neue Zellen, aber der Tod anderer Zellen übertrifft jede neue Zellproduktion bei weitem.
Auswirkungen auf das Bakterienwachstum
- Viele verschiedene Arten von Druck auf eine Kultur von Bakterienzellen können zu einer Verzögerung des Wachstums führen. Temperatur, pH-Wert oder osmotisches Gleichgewicht, das nicht das optimale Niveau für die spezifischen Bakterien erreicht, kann zu einer verlängerten Lag-Phase oder einer sehr kurzen Log-Phase des Wachstums führen.
