Macht Pumpernickelbrot dick?

Übergewicht in den USA

Über 190 Millionen Amerikaner sind übergewichtig und machen zwei Drittel der Bevölkerung der Vereinigten Staaten aus. Dies geht aus einem Bericht der CBS News vom Januar 2010 hervor. Wenn Sie unter ihnen sind, kann das Lernen, welche Lebensmittel positive oder nachteilige Auswirkungen auf Ihr Gewicht haben, Sie dazu inspirieren, kluge Entscheidungen zu treffen. Pumpernickelbrot, ein dunkles, schweres, leicht süßes Brot aus Deutschland, kann sich bei richtiger Herangehensweise für eine gewichtsreduzierende Ernährung eignen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um optimale Ergebnisse bei der Gewichtskontrolle zu erzielen.

Mythen

Pumpernickel ist wie alle Brotsorten ein stärkehaltiges Lebensmittel. Ein verbreiteter Irrglaube laut dem Weight-Control Information Network ist, dass stärkehaltige Lebensmittel mästen und Sie sollten sie während des Gewichtsverlustprozesses vermeiden. Viele stärkereiche Lebensmittel sind jedoch fett- und kalorienarm und wertvolle Nährstoffquellen. Sie liefern auch Energie für Ihren Körper.

Vorteile

Traditionelles Pumpernickelbrot ist ein Vollkornbrot, das aus grobem Roggenmehl und Roggenmehl hergestellt wird. Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen und ermöglichen es Ihnen, sich mit weniger Kalorien voller zu fühlen und zwischen den Mahlzeiten länger satt zu bleiben. Pumpernickelbrot hat auch einen niedrigen glykämischen Index oder einen Einfluss auf Ihren Blutzucker. Niedrig glykämische Lebensmittel fördern auch die Appetitkontrolle und können vor Überernährung, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit schützen. Eine Scheibe Pumpernickelbrot enthält ungefähr 80 Kalorien – die Menge, die in einem Apfel enthalten ist – 2,1 g Ballaststoffe und 3 g Eiweiß.

Risiken

Übermäßiges Essen kann eine Gewichtszunahme auslösen. Die Zubereitung von Brot und anderen Stärken mit fettreichen Zutaten wie Butter kann erhebliche Mengen an ungesundem Fett und Kalorien hinzufügen, was es schwierig macht, Ihren Kalorienbedarf zu decken. Da die Zutaten von Brot sehr unterschiedlich sind, kann ein Laib Pumpernickelbrot hauptsächlich Vollkornprodukte und reichhaltige Nährstoffmengen enthalten, während eine nahe gelegene Marke auf raffinierten Getreidearten wie Weizenmehl basiert. Raffinierte Getreideprodukte haben in der Regel eine höhere glykämische Wirkung und weniger Ballaststoffe.

Vorschläge

Statt Kohlenhydrate, stärkehaltige Lebensmittel oder Kalorien stark einzuschränken, sollten Sie einen allmählichen, gleichmäßigen Gewichtsverlust durch eine ausgewogene, nahrhafte Ernährung anstreben. Bei einer gesunden Ernährung stehen Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageren Proteinquellen wie fettarme Milch, Fisch und Bohnen sowie gesunde Fettquellen wie Nüsse und Samen im Vordergrund. Beschränken Sie raffinierte Körner und Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt, zugesetztem Zucker, Cholesterin und ungesundem Fett. Wenn Sie Pumpernickelbrot mögen, wählen Sie Sorten, die auf Vollkorn basieren, und halten Sie sich an vernünftige Portionsgrößen wie 1 bis 2 Scheiben als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit. Verwenden Sie anstelle von Top-Brot mit Käse, Mayonnaise oder Butter Spuren von Olivenöl, einer herzgesunden Fettquelle, oder kalorienarmen Belägen wie Tomaten, Spinat, Sprossen und Senf.