Grünes Currypaste kombiniert klassische südostasiatische Zutaten wie thailändische grüne Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Galangal und Zitronengras. Ein Teelöffel enthält etwa fünf Kalorien und weder Fett noch Cholesterin.
Sodbrennen ist eine häufige Schwangerschaftsbeschwerde. Bei Frauen, die zu Sodbrennen neigen, kann scharfes Essen, einschließlich mit grüner Currypaste zubereiteter Gerichte, manchmal eine Episode auslösen. Der Verzehr von kleineren Mahlzeiten kann Sodbrennen vorbeugen.
Eine Studie ergab, dass Aromen in der Nahrung der Mutter in das Fruchtwasser gelangen, damit der Fötus sie wahrnehmen kann. Babys, die später die Aromen probierten, zeigten weniger Abneigungen gegen neue Nahrungsmittel.

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