Was ist Lactobacillus Casei?

Ein probiotisches Bakterium

Lactobacillus Casei ist eine Bakterienart, die natürlich im menschlichen Darm sowie in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt vorkommt. Während man Bakterien oft als Ursache für Gesundheitsprobleme ansieht, ist Lactobacillus casei – oder L. casei, wie es oft abgekürzt wird – ein sogenanntes "probiotisches" Bakterium, das sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.

Bakterienart

Lactobacillus casei ist eine Art von Lactobacillus, einer großen Gruppe von Mikroorganismen oder Bakterien, zu denen viele Arten gehören. Lactobacillus verschiedener Arten kann natürlich im menschlichen Verdauungssystem und in den Harnwegen gefunden werden. Sie kommen auch häufig in fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut und Gurken vor und werden zur Herstellung von Joghurt und Käse verwendet. Als probiotisches Bakterium kann L. casei in vielerlei Hinsicht für die menschliche Gesundheit von Nutzen sein.

Vorteile für den Magen-Darm-Trakt

Verschiedene Stämme von Lactobacillus casei haben sich als nützlich bei der Behandlung von Magen-Darm-Problemen erwiesen oder in Verbindung mit anderen Probiotika. In einer Studie, die 2003 im "Canadian Journal of Gastroenterology & Hepatology" veröffentlicht wurde, konnten Patienten mit chronischer Verstopfung eine signifikante Verbesserung feststellen, wenn sie täglich ein Getränk tranken, das den Lactobacillus casei-Stamm L. casei Shirota enthielt. In einer 2007 in der Fachzeitschrift "BMJ" veröffentlichten Studie hatten Krankenhauspatienten, die ein Getränk mit L. casei, L. bulgaricus und S. thermophilus konsumierten, weniger Fälle von Antibiotika- und infektionsassoziiertem Durchfall.

Weitere Auswirkungen und Quellen

Die Zusammensetzung von Bakterien im menschlichen Darm kann metabolische Faktoren wie Gewicht und Insulinspiegel beeinflussen. Eine 2011 im "Journal of Applied Microbiology" veröffentlichte Studie zeigte, dass der Lactobacillus-casei-Stamm Shirota die Zusammensetzung von Darmbakterien bei fettleibigen Mäusen auf eine Weise veränderte, die zu einer verbesserten Insulinresistenz führte. Eine 2011 im "International Journal of Rheumatic Diseases" veröffentlichte Studie zeigte, dass L.-casei-Präparate Symptome der rheumatoiden Arthritis und niedrigere Entzündungsmarker bei Frauen mit dieser Krankheit lindern können. Eine der häufigsten Nahrungsquellen für Lactobacillus casei ist Joghurt. Wenn Joghurt auf eine bestimmte Weise hergestellt wird, bleiben lebende Bakterienkulturen wie Lactobacillus casei und Lactobacillus acidophilus erhalten. Um festzustellen, ob ein Joghurtprodukt diese Kulturen enthält, suchen Sie auf dem Inhaltsstoffetikett nach den Bakteriennamen oder nach dem Siegel "Live and Active Cultures" der National Yogurt Association. L. casei ist auch in probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.