Enthält entkoffeinierter Kaffee Kalzium in den Knochen?

as Sie essen und trinken kann Ihre Knochendichte und Ihr Osteoporoserisiko beeinflussen. Normaler Kaffee enthält Koffein das die Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen kann insbesondere wenn Sie viel davon in Ihrer Ernährung zu sich nehmen. Das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee beseitigt jedoch nicht unbedingt die Gefahr einer Verringerung der Knochendichte.

Normaler Kaffee und Knochendichte

Jede Tasse normalen Kaffees die Sie trinken kann dazu führen dass Sie etwa 5 Milligramm weniger Kalzium aufnehmen. Laut Linus Pauling Institute sind die Studienergebnisse jedoch uneinheitlich in Bezug auf die Gesamtwirkung von Koffein auf die Knochendichte. Einige Studien zeigen keine Assoziation und andere zeigen ein erhöhtes Risiko je nach Studie 2 Tassen 4 Tassen oder 9 Tassen Kaffee zu trinken. Eine 2013 in "Epidemiologic Reviews" veröffentlichte Studie ergab dass beim Trinken von 4 Tassen oder mehr Kaffee pro Tag die Knochendichte um 2 bis 4 Prozent im Vergleich zum Trinken von weniger als 1 Tasse pro Tag gesunken ist dies jedoch nicht ausreicht um die Knochendichte zu erhöhen Risiko von Frakturen aufgrund geringer Knochendichte.

Das potenzielle Problem mit entkoffeiniertem Kaffee

Zunächst müssen Sie sich bewusst sein dass entkoffeinierter Kaffee nicht vollständig koffeinfrei ist. Laut einem Artikel von August 2014 auf der Fox News-Website enthält es noch etwas Koffein das je nach Kaffee zwischen 5 und 32 Milligramm liegt. Ein weiteres Problem ist der Säuregehalt von Kaffee der die Knochendichte beeinträchtigen kann. Entkoffeinierter Kaffee wird mit Robusta-Kaffeebohnen hergestellt die normalerweise saurer sind als viele andere beliebte Kaffeebohnensorten aber nach dem Entkoffeinierungsprozess ihren Geschmack besser behalten. Diese Säure kann dazu führen dass mehr Kalzium aus den Knochen freigesetzt wird um dem entgegenzuwirken und den pH-Wert des Körpers zu senken. Dies geht aus einem Artikel der registrierten Diätassistenten Meri Rafetto und Gerri French hervor. Überlegungen zur Kalziumaufnahme

Das Koffein im Kaffee Laut dem Linus Pauling Institute ist die Wahrscheinlichkeit höher dass Knochendichteprobleme bei Menschen auftreten die nicht genug Kalzium in ihrer Ernährung haben insbesondere bei Menschen die weniger als 700 Milligramm pro Tag von dem empfohlenen Tageswert von 1.000 Milligramm konsumieren. Das Hinzufügen von nur 2 Esslöffeln Milch zu Ihrem Kaffee kann laut Dr. Robert Heaney von der Creighton University der Wirkung des Koffeins auf Ihre Knochen entgegenwirken Wenn Sie Kaffee trinken möchten aber nicht riskieren möchten Ihre Knochen zu schädigen sollten Sie Ihrer Ernährung mehr alkalische Lebensmittel wie Obst und Gemüse hinzufügen. Sie sollten auch vermeiden große Mengen proteinreicher Lebensmittel und raffinierter Körner zu sich zu nehmen da diese den Säuregehalt des Körpers erhöhen können. Dies geht aus einem Artikel hervor der im November 2009 in der "New York Times" veröffentlicht wurde Das Linus Pauling Institute empfiehlt auch Kalzium und Vitamin D in Ihrer Ernährung zu verwenden und den Verzehr auf nicht mehr als 3 Tassen pro Tag zu beschränken