Frühstück bei Ballaststoff-bedingten Blähungen: Was hilft wirklich?

Ballaststoffe und Blähungen

Es ist nicht ungewöhnlich, dass Sie sich beim Verzehr von Ballaststoffen aufgebläht fühlen, insbesondere als Teil Ihrer ersten Mahlzeit des Tages. Sie könnten versucht sein, ballaststoffreiche Lebensmittel aus Ihren Frühstücksoptionen zu entfernen, um das Aufblähen und Unbehagen zu vermeiden. Bevor Sie diesen Weg gehen, sollten Sie verstehen, was Faser ist und wie es Ihrem Körper nützt. Darüber hinaus ist Faser möglicherweise überhaupt nicht der Schuldige. Eine Allergie gegen Weizen und andere Getreideprodukte kann die Ursache für das Aufblähen nach dem Frühstück sein.

Weizen, Gluten und Blähungen

Traditionelle Frühstücksnahrungsmittel wie Pfannkuchen, Waffeln und Müsli werden aus raffiniertem Mehl hergestellt und enthalten im Allgemeinen weniger als 1 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Das gleiche gilt für weißen Toast, Muffins und Donuts. Ausnahmen bilden nur Lebensmittel, die speziell faserreich sind, wie Kleiemuffins oder Vollkornbackwaren. Wenn Sie nach dem Verzehr von Weizenprodukten Darmbeschwerden verspüren, ist dies möglicherweise nicht die Faser, die Ihr Problem verursacht. Einige Menschen leiden an einer Zöliakie und reagieren empfindlich auf ein Protein namens Gluten, das in Weizen und anderen Getreidearten vorkommt.

Finden der Ursache

Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie nach dem Verzehr von getreidebasierten Lebensmitteln Blähungen verspüren. Sie werden vielleicht feststellen, dass Faser nicht der Schuldige ist. Ihr Körper benötigt Ballaststoffe, um richtig zu funktionieren, und die Mayo-Klinik empfiehlt Erwachsenen mindestens 21 g Ballaststoffe pro Tag. Die meisten Amerikaner bekommen laut der Harvard School of Public Health nur 15 g täglich. Wenn Ballaststoffe wirklich die Ursache sind, können Sie die Aufnahme reduzieren und die Ballaststoffe nach und nach wieder in Ihre Ernährung aufnehmen, bis Sie die empfohlenen Werte erreicht haben.

Faserarme Frühstücksnahrung

Wenn Sie dennoch Ballaststoffe aus Ihren Frühstücksoptionen entfernen möchten, essen Sie tierische Lebensmittel wie Eier, Milchprodukte und Fleisch – diese Lebensmittel enthalten keine Ballaststoffe. Sie können auch die meisten der zuvor genannten traditionellen Frühstücksnahrungsmittel zu sich nehmen, solange Sie sich an „weiße“ Lebensmittel halten, die aus raffiniertem Getreide hergestellt werden. Vermeiden Sie Haferflocken und Produkte mit dem Zusatz „Kleie“, „Vollkorn“ oder „Vollkorn“ im Namen oder in der Zutatenliste.