Wie man Sucanat für Zucker in Muffins ersetzt

Sucanat statt Zucker in Muffins

Sucanat ist ein biologischer, nicht raffinierter Rohrzucker, dessen Melasse im Gegensatz zu raffiniertem Weißzucker nicht entfernt wurde. Sucanat hat eine hellbraune Farbe, eine körnige Textur und einen ähnlichen Geschmack wie brauner Zucker. Es enthält geringe Mengen an Eisen, Kalzium, Kalium, Chrom sowie die Vitamine A und C. Sie können Sucanat in Ihrem Muffinrezept wie normalen Rohrzucker verwenden, obwohl Ihre Muffins einen leichten Melassegeschmack haben.

Zubereitung

Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten in einer anderen Schüssel. Kombinieren Sie Ihre Crememischung mit Ihren trockenen Zutaten. Geben Sie Ihren Teig in eine gefettete Muffinform. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und stellen Sie die Temperatur gemäß Ihrem Muffinrezept ein.

Tipp

Testen Sie Ihre Muffins, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffins stecken. Wenn er sauber herauskommt, sind Ihre Muffins fertig.

Notwendige Dinge

Messbecher, Löffel, Schüssel, Butter und Mehl und Backpulver und Muffinform.