Wie man eine Tigermelone isst

Die Tiger- oder „Tigger“ -Melone ist eine gestreifte baseballgroße Frucht deren saftiges Fruchtfleisch dem der Kantalupe und des Honigtaus ähnelt. Tigermelone wird wie andere Melonen zubereitet und gegessen. Da der Geschmack oft nur mild süß ist wird Zucker hinzugefügt um den Geschmack zu verbessern oder die Melone wird mit anderen Früchten kombiniert oder als Zutat für Fertiggerichte verwendet. Die besten Tigermelonen werden hauptsächlich in Hinterhöfen angebaut und sind gelegentlich auf Bauernmärkten erhältlich. Sie sind reif farbenfroh duftend und geschmeidig.

Waschen Sie gereifte Melonen gründlich mit kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Handtuch. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus.

Streuen Sie die gereinigte Melonenhälfte mit Zucker und füllen Sie sie mit anderen geschnittenen Früchten Quark Joghurt Eiscreme oder Gelatine-Dessert und verwenden Sie es als eine essbare Schüssel. Essen Sie nicht die Haut.

Schneiden würfeln oder schöpfen Sie das Melonenfleisch mit einem Melonenballer heraus und werfen Sie es in eine Schüssel mit anderen geschnittenen Früchten um einen erfrischenden Salat zu erhalten. Für einen stärkeren Geschmack den Obstsalat mit Zucker bestreuen mit Cognac beträufeln und über Nacht zudecken und kühlen. Vor dem Servieren nochmals umrühren.

Tigermelone in Keile schneiden mit Sirup leicht beträufeln oder mit Zucker bestreuen und mit einer Prosciutto-Schinken-Scheibe belegen oder umwickeln. Ergänzen Sie das Gericht mit einer Tasse Tee oder einem Glas trockenem Muskateller.

Machen Sie Tiger-Melonen-Marmelade. Gehackte Melone und Pektin in einer Pfanne vermischen bis die Mischung eingedickt ist und nach Belieben süßen. Gießen Sie die heiße Mischung in Einmachgläser und lassen Sie sie abkühlen bevor Sie die Marmelade verwenden.

Tipp

Die Samen können zum Einpflanzen aufbewahrt werden. Die ausgehöhlten Samen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und alles Fruchtfleisch entfernen. Nachdem Sie die Samen an der Luft trocknen lassen verpacken Sie sie und lagern Sie sie bis zum nächsten Frühjahr an einem kühlen trockenen Ort.

Tiger-Melonen können je nach Gerät bis zu zwei Wochen lang gekühlt werden. Gereifte Melonen benötigen keinen Schutz. Lagern Sie geschnittene Melonen oder Melonenstücke in Glas- oder Plastikbehältern in versiegelten Beuteln oder in Plastikfolie.

Reifen Sie ungeschnittene Melonen bei Raumtemperatur.

Warnhinweise

Bei der Herstellung von Marmeladen Gelees und Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett des Einmachglases und der Pektinverpackung. Kühlen Sie alle Marmeladen nach dem Öffnen.

Benötigte Dinge

Wasser und

Handtuch und

Messer und

Löffel

Zucker oder Sirup

Melonenballer (optional)

Schüssel

Plastikfolie

Cognac (optional)

Schinken (optional)

Tee oder Muskatwein (optional)

Pfanne und

Pektin und

Einmachgläser