Wie viel Zucker ist in Karotten?

arotten sammeln und speichern zwei Arten von Zucker - Fructose und Glucose - in ihren orangefarbenen essbaren Wurzeln. Obwohl Zucker einen schlechten Ruf hat versorgen einfache Zucker oder Monosaccharide einschließlich Fructose und Glucose den Körper mit essentieller Energie. Karotten sind eine ausgezeichnete Nährstoffquelle einschließlich Vitamin A - ein wesentlicher Bestandteil der Augengesundheit - und Ballaststoffe.

Zuckergehalt

Eine große Karotte - 7 1/4 bis 8 1/2 Zoll lang - - Enthält laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums ungefähr 3 4 Gramm Zucker. Eine halbe Tasse in Scheiben geschnittene gekochte Karotten enthält 2 69 Gramm Zucker.

Die Rolle des diätetischen Zuckers

Sobald Fruktose vom Darm absorbiert wird gelangt sie in die Leber wo sie zu Glukose verarbeitet wird. Glukose ist die primäre Energiequelle Ihres Körpers. Obwohl Teile Ihres Körpers andere Zucker für die Energiegewinnung verwenden können sind Gehirn Nerven und rote Blutkörperchen für ihre Funktion vollständig von Glukose abhängig