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Ursprünglich wurde angenommen, dass es sich bei den B-Vitaminen um eine einzelne Vitaminverbindung handelt, und es handelt sich um eine Familie von acht verschiedenen Vitaminen, darunter Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Vitamin B6, Vitamin B12, Pantothensäure und Biotin. Jedes unterschiedliche B-Vitamin hat eine eigene Funktion in Ihrem Körper und eine eigene empfohlene Tagesdosis.
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Thiamin beträgt für Frauen 1,1 mg pro Tag und 1,2 mg pro Tag für Männer. Thiamin spielt eine Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen und hilft beim Abbau von Kohlenhydraten und bestimmten Aminosäuren. Die besten Quellen für Thiamin sind angereichertes Brot und angereichertes Getreide.
Erwachsene Frauen benötigen 1,1 mg Riboflavin täglich; Erwachsene Männer sollten 1,3 mg pro Tag einnehmen. Riboflavin hilft dabei, Kohlenhydrate, Proteine und Fette in Energie umzuwandeln, die Sie verwenden können, und verbessert die Funktion von zwei anderen B-Vitaminen, Vitamin B12 und Niacin. Die besten Nahrungsquellen für Riboflavin sind Milch und Joghurt.
Die empfohlene Tagesdosis für Niacin beträgt 14 mg pro Tag für erwachsene Frauen und 16 mg pro Tag für erwachsene Männer. Niacin ermöglicht Ihrem Körper die Synthese von Fetten und Cholesterin und hilft Riboflavin dabei, Fette, Proteine und Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Fleisch, Fisch, Geflügel und angereichertes Getreide sind die besten Quellen für Niacin.
Erwachsene Männer und Frauen sollten 400 µg Folsäure pro Tag zu sich nehmen. Schwangere benötigen jedoch täglich 600 µg. Folat ist für die DNA-Synthese von entscheidender Bedeutung und beugt bestimmten Geburtsfehlern, den sogenannten Neuralrohrfehlern, bei einem sich entwickelnden Fötus vor. Folsäure ist in Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse und angereichertem Brot und Getreide enthalten.
Das Food and Nutrition Board gibt Empfehlungen für Vitamin B6 in bestimmten Bereichen. Erwachsene Frauen sollten täglich 1,3 bis 1,5 mg Vitamin B6 zu sich nehmen. Erwachsene Männer sollten 1,3 bis 1,7 mg pro Tag einnehmen. Vitamin B6 wirkt als Coenzym und ermöglicht es Enzymen, chemische Reaktionen in Ihrem Körper hervorzurufen. Es hilft, Glykogen, die Speicherform von Glukose, abzubauen. Eine große Auswahl an Lebensmitteln, einschließlich Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukten, Eiern und angereichertem Getreide, enthält Vitamin B6.
Erwachsene benötigen 2,4 µg Vitamin B12 pro Tag. Vitamin B12 hilft Ihrem Körper, gesunde rote Blutkörperchen zu bilden, und hält Ihre Nervenzellen und Gewebe gesund. Die einzigen Quellen für natürlich vorkommendes Vitamin B12 sind Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukte.
Erwachsene benötigen 5 mg Pantothensäure und 30 µg Biotin pro Tag. Wie mehrere andere B-Vitamine wirken diese beiden Vitamine zusammen, um Kohlenhydrate, Proteine und Fette in Energie umzuwandeln. Pantothensäure und Biotin sind in Vollkornprodukten, Nüssen, Hülsenfrüchten, Nussbutter, Fleisch, Milch und Eiern weit verbreitet.
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