Nährstoffe, die dem Körper keine Energie liefern

Es gibt sechs Kategorien von Nährstoffen, die für den Körper essenziell sind. Sie sind „essenziell“, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Für einige dieser essenziellen Nährstoffe kann der Körper nur ein wenig davon produzieren, aber nicht genug, um dem täglichen Bedarf Schritt zu halten. Deshalb müssen alle essenziellen Nährstoffe in eine ausgewogene Ernährung oder Nahrungsergänzung einbezogen werden, um die Gesundheit zu erhalten.

Bedeutung von Wasser

Zwei Drittel des menschlichen Körpers bestehen aus Wasser; tatsächlich besteht der Mensch mehr aus Wasser als aus irgendetwas anderem. Wasser ist an jeder Funktion beteiligt, die im Körper stattfindet. Zum Beispiel ist es für die Verdauung von Nahrungsmitteln, die Aufnahme anderer Nährstoffe und Kreislauffunktionen wie das Pumpen von Blut notwendig. Der Körper verliert täglich Wasser durch Hitze und Ausscheidungsprozesse wie Schwitzen und Urin. Deshalb ist es wichtig, jeden Tag Wasser zu trinken, um den Verlust wieder aufzufüllen. Obwohl eine allgemeine Empfehlung lautet, täglich 8-Unzen-Gläser zu trinken, wird dieser Bedarf auch durch andere Getränke und Lebensmittel gedeckt.

Vitamine und Energie

Vitamine sind Substanzen, die in geringen Mengen für die Gesundheit benötigt werden. Vierzehn verschiedene Vitamine wurden als essenziell eingestuft. Vitamine werden in der Reihenfolge ihrer Entdeckung durch Buchstaben identifiziert, wobei Vitamin A das erste erkannte Vitamin ist. Es gibt zwei Arten von Vitaminen: wasserlöslich, dh sie können in Wasser gelöst werden, und fettlöslich, dh sie benötigen Fett, um vom Körper aufgenommen zu werden. Vitamine selbst liefern keine Energie, aber sie nehmen an chemischen Reaktionen im Körper teil, die helfen, Energie zu erzeugen, sowie an vielen anderen Funktionen. Geringe Mengen der meisten Vitamine können den Bedarf des Körpers decken, um Mängel zu vermeiden.

Mineralien: ein Muss

Mineralien gehen regelmäßig aus dem Körper verloren, z. B. durch Urin, Kot, Sekrete und Abbau. Ein Beispiel ist, dass der Körper nach dem 30. Lebensjahr Kalzium aus den Knochen verliert, was sie mit der Zeit anfälliger machen könnte. Mineralien müssen dann in den Körper zurückgeführt werden, um die „Homöostase“ aufrechtzuerhalten, dh das normale Gleichgewicht der Systeme aufrechtzuerhalten. Es gibt sieben wichtige Mineralien wie Kalzium und Phosphor, die in größeren Mengen benötigt werden, und 13 Spurenelemente, die in viel geringeren Mengen benötigt werden, einschließlich Eisen und Zink.

Faser und Energie

Ballaststoffe liefern wenig oder gar nichts. Laut den Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention wird den Lebensmitteln, in denen sie vorkommen, Energie zugeführt. Sie helfen bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, da man sich durch ballaststoffreiche Lebensmittel voller und länger fühlt und weniger übermäßig essen muss. Ballaststoffe schützen auch vor Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Verstopfung und verschiedenen Formen von Krebs, berichtet die Harvard School of Public Health. Die empfohlene Aufnahme von Ballaststoffen liegt laut Harvard zwischen 25 und 35 Gramm pro Tag, die meisten nehmen jedoch nicht mehr als 15 Gramm pro Tag zu sich.