Wie neutralisiert man Säure in Chilischoten?

Wenn Sie gerne kochen und scharfe Chilischoten essen, ist es aufgrund der darin enthaltenen Capsaicin-Verbindung sehr einfach, sich an diesen Früchten zu verbrennen. Capsaicin interagiert mit Ihren Schleimhäuten und stimuliert Ihre Schmerzrezeptoren. Deshalb spüren Sie das saure Brennen, wenn Sie einen Pfeffer anfassen, aufschneiden oder verzehren. Die Verbrennung ist schmerzhaft und kann sehr lange dauern, aber Sie haben die Möglichkeit, einige Küchenutensilien zu verwenden, um die Schmerzen eher früher als später zu neutralisieren.

Milchprodukte

Konsumieren Sie Milchprodukte wie Milch oder Eis, um das Brennen im Mund zu stoppen. Die Fette und das Kaseinprotein in der Molkerei helfen, das Capsaicin aufzubrechen und aufzulösen. Es ist am besten, dies mindestens fünf Minuten lang zu tun. Achten Sie darauf, während dieses Vorgangs keine Körperteile zu berühren.

Hautreinigung

Reiben Sie Isopropylalkohol oder Pflanzenöl auf die Stellen Ihrer Haut, die stechen. Lassen Sie den Alkohol eine Stunde oder bis zum Ende des Brennvorgangs stehen.

Tipps

Tragen Sie beim Umgang mit Peperoni (z. B. Habaneros) Latexhandschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden. Kohlenhydrate wie Reis oder Brot absorbieren das Capsaicin beim Verzehr von scharfen Paprikaschoten. Die Zitronensäure aus Zitrone oder Limette kann auch dazu beitragen, den Stich zu neutralisieren. Saugen Sie an einer Zitrone oder Limette, wenn ein Mundbrand auftritt.

Augen spülen

Spülen Sie Ihre Augen 30 Minuten lang mit Wasser aus, um den Stich zu stoppen. Reiben Sie sich nicht die Augen, um die Ausbreitung von Verbrennungen zu verhindern. Blinzeln Sie ununterbrochen mit den Augen, damit Ihre natürlichen Tränen das Capsaicin entfernen können.

Warnhinweise

Trinken Sie kein Wasser, wenn das Brennen in Ihrem Mund auftritt, da es nur die Schmerzen verbreitet.

Notwendige Dinge

Milchprodukte, Seifenwasser und Isopropylalkohol oder Pflanzenöl, Latexhandschuhe, Zitrone oder Limette (optional).