Ist Ingwer ein Kraut oder ein Gewürz?

ngwer stammt aus China wo seine Funktion als wichtiger medizinischer und kulinarischer Bestandteil seit Tausenden von Jahren geschätzt wird. Kräuter oder Gewürze - der Begriff der zur Beschreibung von Ingwer verwendet wird mag wie eine pingelige Semantik erscheinen. Ingwer erscheint auf der Kräuterliste der University of Maryland Medical Center-Website. Es erscheint auf der Gewürzliste der UCLA Medicinal Spices-Website. Trotz der willkürlichen Terminologie die von zahlreichen Behörden vertreten wird kategorisieren bestimmte Merkmale eine Pflanze als die eine oder andere - und Ingwerwurzel ist ein Gewürz botanische Natur. Pflanzenexperten betrachten Pflanzenwurzeln als medizinisch oder kulinarisch verwendete Gewürze. Andere Teile die als Gewürze klassifiziert sind umfassen Blumen Früchte Samen oder Rinde. Technisch gesehen stammen Kräuter aus den Blättern von nicht-holzigen oder krautigen Pflanzen.

Potenz

Gewürze wie Ingwer bieten im Vergleich zu Kräutern konzentrierte kräftige Aromen. Infolgedessen empfehlen medizinische Rezepte und kulinarische Rezepte kleinere Mengen. Gewürze verhalten sich gelegentlich zusammen mit ihrer Geschmacksfunktion als Konservierungsmittel. Kräuter verleihen Gerichten herzhafte Aromen und für ihre Verwendung sind größere Mengen erforderlich.

Geografie

Gewürze stammen normalerweise aus tropischen Klimazonen. Kräuter wachsen in gemäßigten Regionen wie England Frankreich und Italien. Ingwerwurzel stammt aus Südchina das in den Sommermonaten ein heißes Klima hat. Die meisten Gewürze stammen von den Gewürzinseln Indonesiens.

Doppelte Klassifizierung

In seltenen Fällen gelten beide Klassifizierungen für eine Pflanze. Der Kräuterkoriander stammt aus den Blättern von Coriandrum sativum. Dieselbe Pflanze produziert den aus den Samen gewonnenen Gewürzkoriander. Der Kräuterdill stammt aus den Blättern von Anethum graveolensare. Der Gewürzdillsamen stammt aus der Frucht.