Birnenmost und Allergien: Histamin-Intoleranz oder echte Allergie?

Birnenmost & Allergien

Es scheint seltsam, dass der Verzehr von Birnen keinen Einfluss auf Ihren Körper hat. Wenn Sie jedoch Birnenmost trinken, entwickeln Sie Allergiesymptome. Dies ist ein Zeichen für eine Erkrankung, die als Histamin-Intoleranz bezeichnet wird. Histamin-Intoleranz-Symptome ähneln allergischen Reaktionssymptomen, die die Diagnose verwechseln können.

Histamin-Intoleranz

Histamin ist eine Chemikalie, die in Weichgeweben vorkommt und zum Schutz vor Infektionen beiträgt. Histamin-Unverträglichkeit ist die Unfähigkeit, natürlich vorkommendes Histamin in Nahrungsmitteln und Getränken zu verarbeiten. Laut Michigan Allergy Sinus und Asthma Specialists enthalten Apfelweine aufgrund des Fermentierungsprozesses hohe Mengen an Histamin.

Pollen-Nahrungsmittel-Allergie-Syndrom

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie nur eine Allergie-ähnliche Symptome im Mund durch das Trinken von Birnenmost entwickeln. Möglicherweise haben Sie ein Pollen-Food-Syndrom oder ein orales Allergiesyndrom. Dieser Zustand ist die Verwechslung bestimmter Pollen mit den Proteinen in einigen Obst- und Gemüsesorten.

Nahrungsmittelallergie

Eine echte Nahrungsmittelallergie gegen Birnenmost muss durch Allergietests ermittelt werden. Während einer Nahrungsmittelallergie begeht Ihr Immunsystem den Fehler, auf die Proteine im Birnenmost zu reagieren, als wären sie gefährlich. Dies löst eine chemische Kettenreaktion im gesamten Körper aus, die die Produktion von Histamin verursacht.