Apfelallergie: Symptome, Tests und was Betroffene wissen sollten

Allergie gegen Äpfel

Allergien gegen Obst und Gemüse sind relativ häufig und betreffen laut Sydney Children's Hospital rund 3 Prozent der Jugendlichen. Wer allergisch gegen Äpfel ist, reagiert auf das Protein Profilin, das auch in Pollen und Gräsern vorkommt. Apfelallergien sind oft mit Heuschnupfen verbunden und können sich während der Pollensaison verschlimmern.

Symptome

Normalerweise löst nur rohes Obst eine Reaktion aus. Gekochte Äpfel, Apfelsauce, Gelee und Saft können meist gegessen werden. Die Symptome treten kurz nach dem Essen auf und umfassen einen juckenden, prickelnden Mund, Lippen und Rachen. Lippen, Zunge und Hals können anschwellen, und es können tränende Augen, laufende Nase und Niesen auftreten. Bei Berührung der Frucht kann sich ein Hautausschlag entwickeln. Einige Menschen haben schwerwiegendere Symptome wie Erbrechen, Krämpfe und Durchfall. In seltenen Fällen kann eine Anaphylaxie auftreten.

Tests und Diagnose

Bei Verdacht auf eine Apfelallergie sollte schnellstmöglich ein Arzt aufgesucht werden. Möglicherweise werden eine körperliche Untersuchung, ein Ernährungstagebuch, ein Hauttest oder eine Blutuntersuchung empfohlen.

Behandlung und Prävention

Bei einer milden Reaktion können verschriebene oder rezeptfreie Antihistaminika die Symptome lindern. Die beste Möglichkeit, eine Reaktion zu verhindern, besteht darin, rohe Äpfel nicht zu essen oder mit ihnen umzugehen. Wer nur leichte Symptome hat, kann versuchen, die Früchte zu schälen, da die meisten Allergene in der Haut vorhanden sind.