Lebensmittel, die Arthritis-Schübe auslösen können

Ernährung und Arthritis-Schübe

Es wurde viele Jahre lang angenommen, dass eine Diät Arthritis nicht beeinflussen kann. Forschungen und klinische Studien haben nun gezeigt, dass diese entzündliche Erkrankung tatsächlich über die Nahrung behandelt und verschlimmert werden kann. Zu den Lebensmitteln, die bei Menschen mit Arthritis, die zu einer schmerzhaften Schwellung der Gelenke führt, die größten Probleme bereiten können, gehören Lebensmittel aus der Fleisch- und Milchwirtschaft. Das Vermeiden von Gluten kann auch bei der Bekämpfung von Arthritis-Schüben von Vorteil sein.

Vegetarische und vegane Forschung

Wie in einer veröffentlichten Studie gezeigt wurde, kann die Vermeidung von Fleisch die tiefgreifendste Auswirkung auf die Kontrolle der Symptome von Arthritis haben. In der Studie wurden die Auswirkungen einer glutenfreien veganen Ernährung für 3 bis 5 Monate und einer lakto-vegetarischen Diät für neun Monate bei Patienten mit rheumatoider Arthritis getestet. Am Ende der Studie zeigten die Patienten in den vegetarischen Gruppen eine signifikante Verbesserung im Vergleich zur Kontrollgruppe.

Umfrageergebnisse

Die Ärztekommission für verantwortungsvolle Medizin hebt eine Umfrage von 1989 unter mehr als tausend Arthritis-Patienten hervor, bei der Lebensmittel aufgedeckt wurden, die Arthritis-Symptome verschlimmern sollen. Laut der Umfrage waren die Hauptnahrungsmittel rotes Fleisch, Fette, Zucker, Salz, Koffein und Nachtschattenpflanzen wie Tomaten und Auberginen. Das Komitee listet auch 10 Hauptarthritis-Trigger-Nahrungsmittel auf, um sie zu vermeiden: Milchprodukte, Mais, Eier, Fleisch, Weizen, Tomaten, Kartoffeln, Zitrusfrüchte, Nüsse und Kaffee.