Diät für Leukämiepatienten

eukämie ist ein Krebs der normalerweise in den weißen Blutkörperchen beginnt und dazu führt dass sich die Zellen schnell vermehren und abnormal funktionieren. Die weißen Blutkörperchen sind Zellen die Infektionen im Körper bekämpfen. Im weiteren Verlauf kann die Leukämie das Lymphsystem das Knochenmark und das myeloische System beeinflussen. Aufgrund dieser Faktoren werden Leukämiepatienten häufig dazu ermutigt sich speziell zu ernähren.

Zweck

Ein Leukämiepatient muss sich so ernähren dass das Infektionsrisiko minimiert wird die Stärke zur Bekämpfung der Leukämie erhalten und die Körper optimal zu arbeiten um zu heilen. Da Leukämie ein Blutkrebs ist der in den weißen Blutkörperchen beginnt und zu einer verminderten Funktion des Immunsystems führt ist die Zubereitung von Nahrungsmitteln für Leukämiepatienten ebenso wichtig wie die von ihnen verzehrten Lebensmittel.

Überlegungen

Wie Leukämie Patienten durchlaufen die Behandlung ihre absolute Neutrophilenzahl (ANC) beginnt zu sinken. Der ANC steht in direktem Zusammenhang mit der Fähigkeit Infektionen zu bekämpfen. Ein Patient mit einer ANC von weniger als 500 Zellen /mm3 soll neutropen sein was bedeutet dass das Immunsystem des Patienten nicht stark genug ist um Infektionen abzuwehren stellt das University of Pittsburgh Medical Center fest. Wenn Patienten neutropenisch sind müssen sie wegen lebensmittelbedingter Krankheiten und Keime auf Lebensmitteln äußerst vorsichtig sein.

Zeitrahmen

Ab dem Tag der Diagnose wird ein Leukämie-Patient aufgefordert mit dem Essen zu beginnen eine gesunde Diät. Während der Zeit in der Patienten nicht als neutropen eingestuft werden können sie eine gesunde Grunddiät auf der Grundlage der Ernährungspyramide zu sich nehmen. In der Regel werden jedoch zusätzliches Protein und Vollkornprodukte empfohlen. Leukämie-Patienten können diese Grundnahrung befolgen bis sie als neutropen eingestuft werden. Ab dem Zeitpunkt an dem bei dem Patienten Neutropenie diagnostiziert wird bis der ANC wieder ein akzeptables Niveau erreicht hat muss der Patient eine neutropenische Diät einhalten.

Merkmale

Eine regelmäßige Diät für Leukämiepatienten beinhaltet den Verzehr von magerem Protein frisch Gemüse Milchprodukte frisches Obst Vollkornprodukte und einige Fette. Eine neutropenische Diät beinhaltet das Essen von gründlich gekochtem Gemüse und Obst gut gemachtem magerem Protein nur pasteurisierten Milchprodukten und kontaminationsfreien Vollkornprodukten.

Warnung

Bevor Sie Lebensmittel für Leukämiepatienten zubereiten müssen Sie diese gründlich reinigen alle Lebensmitteloberflächen um die Gefahr einer Lebensmittelverunreinigung zu vermeiden. Rohes Fleisch sowie ungekochtes Gemüse und Obst müssen von zubereiteten Lebensmitteln ferngehalten werden. Unabhängig vom ANC des Patienten müssen alle Obst- und Gemüsesorten vor dem Verzehr oder der Zubereitung gründlich gewaschen werden. Alle Lebensmittelreste müssen vor dem Verzehr sofort gekühlt und dann gründlich erhitzt werden. Sie sollten innerhalb von 24 Stunden nach dem ersten Garen der Lebensmittel eingenommen werden. Die Nichtbeachtung dieser grundlegenden Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit kann zu Infektionen führen und zu Komplikationen bei der Behandlung des Patienten führen