Weizengras: Nährstoffe, antioxidative Wirkung und Forschung

Nährstoffgehalt

Weizengras enthält die Vitamine A, C, E, K sowie B-Vitamine, Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Selen, Aminosäuren und Chlorophyll.

Antioxidative und mögliche antikrebswirksame Effekte

Laborstudien deuten auf antioxidative Eigenschaften hin. Verbindungen wie Gallussäure und Apigenin werden auf ihre Wirkung gegen Krebszellen untersucht, klinische Beweise beim Menschen fehlen jedoch.

Anwendungshinweis

Weizengras wird als Pulver, Kapsel oder Saft konsumiert. Aufgrund möglicher mikrobieller Kontamination während der Keimung sollte Vorsicht geboten sein.