Verursachen Muscheln arthritische Reaktionen?

Gicht und Purine

Gicht ist eine schmerzhafte Form von Arthritis, die durch purinreiche Nahrungsmittel ausgelöst werden kann. Muscheln, Garnelen und andere Schalentiere können die Wahrscheinlichkeit eines Gichtanfalls erhöhen.

Eine Studie der Harvard Medical School

Männer, die mehr Meeresfrüchte aßen, entwickelten mit 50 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit eine Gicht als Männer, die wenig Meeresfrüchte konsumierten. Fleisch wie Leber, Rind, Lamm und Schweinefleisch führte zu einem 40-prozentigen Anstieg des Gichtrisikos.

Gute Nachrichten

Wein scheint nur eine geringe Wirkung auf Gicht zu haben, und fettarme Milchprodukte haben eine Schutzwirkung. Extrakte aus der neuseeländischen Grünlippmuschel können bei Arthrose hilfreich sein, enthalten jedoch weiterhin Purine.