Lebensmittel, die kein Sodbrennen verursachen

Einleitung

Sodbrennen, auch als saurer Reflux bezeichnet und mit einer gastroösophagealen Refluxkrankheit verbunden, ist eine unangenehme Erkrankung, bei der der Mageninhalt über die Speiseröhre wieder aufstaut und in der Brust ein brennendes Gefühl erzeugt. Während die Behandlung von Sodbrennen oft das Vermeiden bestimmter Lebensmittel und das Ändern von Gewohnheiten erfordert, ist eine Reihe von Lebensmitteln immer noch sicher zu essen bei Sodbrennen. Gute Optionen sind brauner und wilder Reis, Hafer, Bulgur, Kasha und Maismehl. Brot und Nudeln sind auch sicher zu essen; vermeiden Sie jedoch fettreiche oder tomatenbasierte Saucen, da Fette und die Säure in Tomaten Sodbrennen auslösen können.

Gesunde Proteinauswahl

Tierische Proteine gehören zu den am schwersten verdaulichen Nahrungsmitteln des Körpers. Sie können jedoch auch mageres Fleisch wie Putenfleisch, Hühnchenfleisch und Fisch in Ihre Ernährung einbeziehen. Fettreiche Lebensmittel wie fetthaltige Stücke von rotem Fleisch können Symptome von Sodbrennen auslösen. Kauen Sie Ihre Lebensmittel sorgfältig durch, um das Risiko von Sodbrennen zu verringern. Nicht-tierische Eiweißquellen wie Bohnen und Linsen in Dosen oder getrocknet sind ebenfalls unbedenklich.

Säurearmes Obst und Gemüse

Säurearmes Obst und Gemüse ist bei Sodbrennen unbedenklich. Neben Bohnen, die auch als Eiweißquelle gelten, sind Karotten, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln, Kohl und Brokkoli eine sichere Wahl für Menschen mit GERD. Empfehlenswert sind auch Gurken, Radieschen und Rüben, da sie von Natur aus alkalisch sind. Vermeiden Sie Zitrusfrüchte und andere säurereiche Früchte wie Ananas, Preiselbeeren, Tomaten und deren Säfte. St. Vincent Healthcare empfiehlt Bananen und Äpfel.

Andere Möglichkeiten

Zusätzlich zu Getreide, Proteinen, Obst und Gemüse können einige andere Lebensmittel bei der Bekämpfung von Sodbrennen hilfreich sein. Laut Jill Sklar und Annabel Cohen, Autoren von "Eating for Acid Reflux", kann das Trinken von Wasser unmittelbar nach dem Erkennen von Sodbrennen dazu beitragen, die Säuren in Ihren Magen zurückzuspülen. Das Trinken von Backpulver mit Zitronensaft und Wasser kann dazu beitragen, die Magensäure zu neutralisieren, da sie alkalisch ist. Auch Tees aus Ingwer, Anis, Kümmel, Fenchel, Zimt, Kardamom, Glatterulme und Eibischwurzel können Sodbrennen lindern.