Lecithin: Einsatzgebiete und mögliche gesundheitliche Vorteile

Was ist Lecithin?

Lecithin ist eine lipidähnliche Verbindung, die in Ihrem Körper hergestellt wird. Sie können es auch aus Lebensmitteln wie Eiern, Milch, Rindfleisch, Leber, Brokkoli und Erdnüssen erhalten. Ihr Körper verwendet es, um Fett und Cholesterin im Blut zu transportieren, es in die Zellmembran einzubauen und die neuronale Chemikalie Acetylcholin und die Fettverdauungshilfe Galle abzuleiten. Lecithin wird für eine Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt.

Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Ihr Körper kann Lecithin in einen vitaminähnlichen Nährstoff namens Cholin umwandeln. Cholin kann Ihnen helfen, den Homocysteinspiegel im Blut zu senken, eine Verbindung, die Ihre Blutgefäße schädigen kann. Ein hoher Homocysteinspiegel ist mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Eine Studie mit 26 gesunden Männern, die in einer Ausgabe von 2005 des „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Ergänzung mit Lecithin den Homocysteinspiegel im Blut senkt. Ob dies zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt, ist noch nicht geklärt.

Risiko für Neuralrohrdefekte senken und Gedächtnis

Diätetisches Lecithin ist die Hauptquelle für Cholin im Körper, das für die Entwicklung des Fötus wichtig ist. Laut Linus Pauling Institute haben Frauen mit einer höheren Lecithinaufnahme während der Schwangerschaft ein geringeres Risiko, Babys mit Neuralrohrdefekten zur Welt zu bringen. In einer 2009 erschienenen Ausgabe von „Epidemiology“ berichteten Forscher der Stanford University School of Medicine, dass schwangere Frauen mit den niedrigsten Cholinspiegeln ein 2,4-fach erhöhtes Risiko für Neugeborene mit Neuralrohrdefekten haben. In einer 2008 erschienenen Ausgabe des „Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology“ fanden die Forscher heraus, dass die höchste Cholinzufuhr in Form von Lecithin bei Frauen mit einer Verringerung des Brustkrebsrisikos um 24 Prozent im Vergleich zur niedrigsten Cholinaufnahme verbunden ist. Laut Linus Pauling Institute kann ein Cholinmangel die Anfälligkeit der Leber für krebserregende Mittel erhöhen, was bei Ratten zum Wachstum von Leberkrebs führt.

Lecithin-Supplementierung zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Verhinderung von Demenz führt zu gemischten Ergebnissen. Bei Ratten führte eine Supplementierung der Mutter mit Lecithin während der Schwangerschaft und der kleinen Ratten kurz nach der Geburt zu einer Verbesserung des lebenslangen Gedächtnisses, wie aus einer im „Journal of the American College of Nutrition“ veröffentlichten Studie hervorgeht. Im Vergleich dazu haben Cochrane Reviews herausgefunden, dass die äquivalente Wirkung beim Menschen möglicherweise fehlt. Die Überprüfung ergab, dass die Einnahme von Lecithin keine Vorteile für Demenz oder andere Gedächtnisprobleme zu haben scheint.