Candida-Cleanse-Diät: Erlaubte Lebensmittel und Speiseplan

Die Candida-Cleanse-Diät im Überblick

Die Behandlung von Candida-Überwuchs, einem hefeartigen Pilz, durch Diät ist umstritten. Candida lebt unter normalen Umständen harmonisch im Mund, Magen und in der Vagina. Bestimmte Medikamente, Schwangerschaften oder ein geschwächtes Immunsystem können jedoch dazu führen, dass Candida außer Kontrolle gerät und Infektionen verursacht. Da Candida Zucker als Energieträger verwenden kann, behaupten Befürworter der Candida-Cleanse-Diät, dass Ernährungsumstellungen den Körper von Candida-Überwucherung befreien können. Es gibt nicht viel Forschung zu dieser Theorie, aber eine Studie aus dem Jahr 1999, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, stellte die Idee auf den Prüfstand. Die Forscher fanden heraus, dass eine zuckerreiche Ernährung das Candida-Wachstum bei den meisten Probanden nicht steigerte. In einer ausgewählten Gruppe von Teilnehmern mit erhöhten oralen Candida-Spiegeln förderte eine zuckerreiche Diät jedoch das Candida-Wachstum.

Was zu essen ist

Bei der Candida-Reinigungsdiät werden Zucker und andere Formen von raffinierten Kohlenhydraten eingeschränkt. Die Menschen auf dieser Diät essen Gemüse, Eier, frischen Fisch, mageres Fleisch, Nüsse und Samen, gesunde Öle wie Oliven- und Avocadoöl, Soja, ungealterten Ziegenkäse und Kokosmilch. Die Candida-Diät beinhaltet auch ungesüßten Joghurt, der probiotika-freundliche Bakterien enthält, die das Überwachsen von Hefen verhindern, sowie kleine Mengen von Bohnen und Hülsenfrüchten, Obst und Fruchtsäfte, da sie Zucker enthalten; Milch und Produkte mit Ausnahme von Joghurt; stärkehaltiges Gemüse; Getreide; Alkohol; verarbeitete Öle; verarbeitetes Fleisch; fermentierte Lebensmittel; und alle Arten von Zucker wie Tafelzucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Melasse, Honig, brauner Reissirup und dergleichen. Diätetikern wird geraten, Pilze zu meiden, da sie Pilze sind, sowie Erdnüsse, Cashewnüsse und Pistazien, die Pilze enthalten.

Ein Tag auf der Candida-Diät

Ein typisches Frühstück auf der Candida-Diät ist Rührei mit gegrilltem Gemüse oder Brokkoli und Ziegenkäseomelett. Zum Mittagessen gibt es gegrilltes Hähnchen mit einem Salat aus gemischtem Gemüse, Lachs auf Spinat und Putenhackfleisch mit gemischtem Gemüse. Süße Snacks sind verboten, aber Diätkünstler können Guacamole mit Gurkenscheiben als Chips, hartgekochte Eier und in Hummus getauchtes Gemüse zu sich nehmen. Ein typisches Abendessen ist Schweinelende mit Spargel, Rinderhackfleisch und mit Zwiebeln gefüllten Paprikaschoten oder Rindfleischeintopf mit Gemüse.