Ab 2010 debattieren Experten über die wahren gesundheitlichen Vorteile und Risiken der Verwendung von Kokosöl beim Kochen und beim Hinzufügen zu Ihrer regelmäßigen Ernährung. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, fettreiche Lebensmittel zu verarbeiten, können Sie möglicherweise kein Kokosöl verarbeiten, das sehr fettreich ist. Es ist wichtig zu beachten, dass Experten, wenn sie Kokosöl erwähnen, natives Kokosöl extra meinen.
Vorteile
- Kokosöl hat einen höheren Rauchpunkt als viele andere Öle und eine längere Haltbarkeit, was es zu einer praktischen Wahl zum Kochen macht. Kokosöl enthält auch antimikrobielle Lipide, Caprinsäure, Caprylsäure und Laurinsäure – alle haben antibakterielle und antivirale Eigenschaften.
Nachteile
- Kokosöl ist reich an gesättigten Fettsäuren, weshalb es zunächst einen schlechten Ruf hatte. Kokosöl enthält jedoch Laurinsäure und Stearinsäure, die gleichen zwei Inhaltsstoffe, die auch in dunkler Schokolade vorkommen, die nicht erwiesen sind, das Risiko für Herzerkrankungen zu erhöhen.
Die enthefende Wirkung
- Sie können Kokosöl zu Ihrer Ernährung hinzufügen, um Hefe in Ihrem Körper zu reduzieren (dies ist besonders wichtig für Frauen), aber dies könnte Ihnen für drei bis fünf Tage grippeähnliche Symptome bereiten. Sie könnten Kopfschmerzen, Übelkeit, Schüttelfrost oder Müdigkeit verspüren.
