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Schwarzkörner (Ribes nigrum) wachsen in Europa und Asien. Seit Jahrhunderten werden sie als Nahrungsmittel und Arzneimittel verwendet. Der herbe Geschmack von Schwarzkörnern ergänzt viele Getränke und Gerichte. Die Blätter und Beeren der Schwarzkörnerpflanze werden als Zusatz zu Alkoholzubereitungen wie russischem Wodka und Bier verwendet.
Schwarzkörner-Samenöl enthält die essentiellen Fettsäuren Gamma-Linolensäure und Alpha-Linolensäure. Die Gewinnung von Öl aus Schwarzkörnersamen ergibt 17 % Gamma-Linolensäure und 13 % Alpha-Linolensäure. Diese signifikanten Mengen an essentiellen Fettsäuren bieten durch Nahrungsergänzung gesundheitliche Vorteile. Gamma-Linolensäure gehört zur Familie der Omega-6-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure zur Familie der Omega-3-Fettsäuren. Alpha-Linolensäure ähnelt den vorteilhaften Fettsäuren, die in Fischölen vorkommen.
Laut der Website des University of Maryland Medical Centers ist Gamma-Linolensäure die einzige Omega-6-Fettsäure, die Entzündungen reduzieren kann. Sie kann auch bei einer Vielzahl von Gesundheitszuständen helfen. Sie kann die Nervenfunktion bei Diabetespatienten verbessern, trockene Augen lindern und die Knochenmasse sowie die richtige Kalziumaufnahme erhalten oder verbessern. Gamma-Linolensäure zeigt auch vielversprechende Ansätze bei der Vorbeugung oder Linderung allergischer Reaktionen. Allergiker haben in der Regel niedrigere Spiegel von Gamma-Linolensäure im Blut.
Aufgrund der entzündungsmodulierenden Vorteile von Schwarzkörner-Samenöl kann es bei entzündlichen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis hilfreich sein. Durch die Verringerung der Sekretion entzündungsfördernder Zytokine kann die Gamma-Linolensäure im Schwarzkörner-Samenöl die schmerzhaften Symptome dieser Krankheit wie Morgensteifigkeit und Gelenkschmerzen lindern. Ein weiterer möglicher Vorteil ist eine Reduzierung der Menge an Schmerzmedikamenten, die Rheuma-Patienten einnehmen müssen.
Obwohl es bisher nur vorläufige Studien zu den Vorteilen von Gamma-Linolensäure für die kardiovaskuläre Gesundheit gibt, könnte sie sich als vorteilhaft zur Senkung des Blutdrucks erweisen. Eine klinische Studie zeigte, dass Patienten mit peripherer arterieller Verschlusskrankheit verbesserte Blutdruckwerte aufwiesen, wenn sie sowohl Gamma-Linolensäure als auch eine Omega-3-Fettsäure einnahmen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Schwarzkörner-Samenöl können auch die Thrombozytenaggregation und den Cholesterinspiegel senken.
Schwarzkörner-Samenöl ist auch nützlich zur Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung, da es die Faltenbildung reduziert und Gewebeschäden repariert. Die Omega-6-Fettsäuren von Schwarzkörner-Samenöl können bei der Behandlung von Ekzemen nützlich sein. Es kann auch bei der Behandlung von Lebertoxizität und Entzugserscheinungen bei Alkoholmissbrauch von Nutzen sein. Symptome des prämenstruellen Syndroms können ebenfalls reduziert werden, wodurch Krämpfe, Depressionen und Brustspannen gelindert werden. Schwarzkörner-Samenöl könnte zur Reparatur von Leberschäden beitragen und gleichzeitig den Stress für das Nervensystem reduzieren.
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