Glutathion und L-Glutathion sind verschiedene Formen desselben Proteins. Glutathion ist ein Monomer und enthält ein einzelnes Glutathionmolekül; L-Glutathion ist ein Dimer und enthält zwei.
Quelle
- Glutathion ist ein Protein, das aus drei Aminosäuren besteht: Glutamat, Cystein und Glycin. Es ist ein starkes Antioxidans, das in der Leber gebildet wird, und unterstützt eine Vielzahl von Immunfunktionen im gesamten Körper. Glutathion kann als eine von zwei verschiedenen Formen vorkommen: Glutathion und L-Glutathion.
L-Glutathion
- L-Glutathion ist auch als reduziertes Glutathion oder GSH bekannt und besteht aus einem einzelnen Glutathionmolekül mit der Zugabe einer Sulfhydrylgruppe.
Glutathion
- Wenn die Sulfhydrylgruppen von zwei reduzierten Glutathionmolekülen durch den Verlust von Elektronen oxidiert werden, können die beiden Moleküle durch eine Disulfidbindung miteinander verbunden werden und oxidiertes Glutathion oder GSSG bilden. Oxidiertes Glutathion wird dann durch das Enzym Glutathionreduktase wieder in reduziertes Glutathion umgewandelt.
Wirkung
- Reduziertes Glutathion ist die aktive Form. Es spendet Elektronen an freie Radikale oder Moleküle mit ungepaarten Elektronen. Die Zugabe gespendeter Elektronen neutralisiert die freien Radikale und verhindert, dass sie zelluläre Schäden verursachen. Glutathion nimmt auch an verschiedenen anderen zellulären Prozessen teil, wie dem Wirken als Co-Enzym in biologischen Reaktionen.
