Getrockneter Ginsengwurzel: Nutzen, Anwendung und Zubereitung

Laut Florence C. Lee von AsiaChi.com ist Ginseng das am weitesten verbreitete Kraut in Asien sowie in den USA. Viele glauben, dass es Geist und Körper in Harmonie miteinander hält. Ginseng wird nachgesagt, die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit zu steigern, Körperfunktionen auszugleichen, den Cholesterinspiegel zu senken und Krebs vorzubeugen. Ginseng wurde auch als Aphrodisiakum verwendet.

Ginseng ist in verschiedenen Formen erhältlich, aber die getrocknete Wurzel ist der beste Weg, um optimale Vorteile zu gewährleisten. Die Wurzel kann auf verschiedene Weisen zubereitet werden, obwohl die einfachste Ginseng-Tee ist.

Was Sie benötigen

• Getrocknete Ginsengwurzel
• Teekanne
• Wasser

Anleitung

Schritt 1: Die getrocknete Wurzel schneiden

Nehmen Sie die Wurzel und schneiden Sie sie in mehrere kleinere Stücke, die nicht größer als Ihr Daumen sind. Dies hilft, die Öle in der Wurzel beim Brühen freizusetzen.

Schritt 2: Reines Wasser in die Teekanne geben

Wenn Sie neu in diesem Prozess sind, ist es wichtig zu beachten, dass Ginseng ein stark schmeckendes Kraut ist, sogar bitter in höheren Konzentrationen. Um den größten Nutzen aus Ginseng-Tee zu ziehen, müssen Sie mit der richtigen Konzentration experimentieren. Ein stärker verdünnter Tee hat weniger Vorteile, ist aber angenehmer für den Geschmackssinn, während ein stärkerer Aufguss manchen die Nase rümpfen lässt. Geben Sie zunächst 1 Quart Wasser in die Teekanne.

Schritt 3: Die Wurzelscheiben in eine Teekanne legen und langsam brühen

Dies kann bei sehr niedriger Hitze oder bei Raumtemperatur erfolgen. Die Wurzelscheiben sollten etwa eine Stunde in der Teekanne brühen, bevor der Tee getrunken wird. Dies ermöglicht es dem Wasser, die wohltuenden Bestandteile der Ginsengwurzel vollständig zu extrahieren.

Schritt 4: Süßen und konsumieren

Die perfekte Tasse Ginseng-Tee zu brühen erfordert Übung, und jede Tasse wird etwas anders schmecken, da jede Wurzel ihre eigene individuelle Essenz hat.

Schritt 5: Wurzelscheiben zu Suppen hinzufügen

Wenn Ginseng-Tee nicht Ihre Präferenz ist, kann die Wurzel leicht zu jedem Suppenrezept hinzugefügt werden. Kochen Sie einfach die Scheiben zusammen mit den anderen Zutaten und entfernen Sie sie vor dem Servieren.