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Serratiopeptidase, auch Serrapeptase oder Serratia-Peptidase genannt, ist ein proteolytisches Enzym, das aus einem Bakterium gewonnen wird. Dieses Enzym soll helfen, Schmerzen zu lindern und entzündungshemmend zu wirken. Es kann als Nahrungsergänzungsmittel erworben werden. Obwohl die Wirksamkeit noch untersucht wird, wird es von vielen sicher eingenommen.
Serratiopeptidase ist eine Protease (proteolytisches Enzym), die aus einem Enterobakterium namens Serratia E15 synthetisiert wird. Dieses Bakterium kommt natürlicherweise in den Därmen der Seidenraupe vor. Es gibt viele Serratia-Bakterien, und eines ist für Menschen pathogen, aber der E15-Stamm ist nicht pathogen. Einige argumentieren, dass aus Bakterien synthetisierte Enzyme nicht sicher seien und zu viele Nebenwirkungen verursachten; jedoch ist der Reinigungsprozess so gründlich, dass selbst Enzyme aus pathogenen Bakterien nicht schädlich sind.
Serratiopeptidase wird seit vielen Jahren in anderen Ländern, wie Japan, als Alternativmedizin verwendet. Die jüngste Forschung zu Serratiopeptidase bietet Belege dafür, dass es bei der Behandlung von Schmerzen und Entzündungen wirksam ist. Serratiopeptidase wurde bei mehreren Erkrankungen untersucht, darunter chronische Atemwegserkrankungen, chronische Ohr-Nasen-Heck-Erkrankungen, Karpaltunnelsyndrom, Kiefer Schmerzen, Arthrose und Ödem. Obwohl diese frühen Studien klinisches Potenzial zeigen, erfordern die volle Wirksamkeit und Nebenwirkungen weitere Forschung.
Die aktuelle Forschung dokumentiert eine seltene Nebenwirkung von Pneumonitis (wie in "A Case of pneumonitis due to serrapeptase" von Nihon Kyobu Shikkan Gakkai Zasshi im Jahr 1989 erwähnt). Andere Nebenwirkungen können allergische Reaktionen umfassen, in diesem Fall die Anwendung absetzen und einen Arzt konsultieren, oder leichte Schmerzen, die nach einigen Wochen täglicher Einnahme von Serratiopeptidase abklingen sollten.
Die Wirkung des proteolytischen Enzyms Serrapeptase bei Patienten mit chronischen Atemwegserkrankungen, veröffentlicht in Respirology im September 2008, ergab, dass Serrapeptase eine vorteilhafte Rolle beim Abhusten von Schleim spielen könnte, indem es die Neutrophilenzahlen verringert und die Viskoelastizität des Sputums verändert.
Ein vorläufiger Versuch mit Serratiopeptidase bei Patienten mit Karpaltunnelsyndrom, veröffentlicht im Journal of Associated Physicians of India im Dezember 1999, ergab, dass 65 Prozent der behandelten Patienten eine klinische Besserung zeigten, wobei nur vier Fälle ein Wiederauftreten der Erkrankung meldeten. In dieser Studie wurden keine Nebenwirkungen festgestellt.
Die Wirkung des proteolytischen Enzyms Serratiopeptidase bei der Behandlung von experimentellen implantassoziierten Infektionen, veröffentlicht im The American Journal of Bone and Joint Surgery im Juni 2006, ergab, dass Serratiopeptidase wirksam war, um die durch Biofilm-bildende Bakterien in diesem experimentellen Tiermodell verursachte Infektion zu stoppen. Es ist vielversprechend, dass dieses Enzym verwendet werden könnte, um Antikörper wirksamer zu machen.
Die meisten durchgeführten klinischen Studien dokumentieren keine Nebenwirkungen. In den wenigen, die Nebenwirkungen dokumentieren, gibt es nicht genug Daten, um festzustellen, ob sie durch die Serratiopeptidase verursacht wurden oder nur ein Zufall waren. Angesichts der positiven Ergebnisse der vorläufigen Daten wird es sicherlich weitere Studien geben, um die Vorteile und Nebenwirkungen zu dokumentieren.
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