Einige Lebensmittel können helfen, Arthritis-Schmerzen und Entzündungen zu lindern. Während Ernährungsumstellungen allein möglicherweise nicht ausreichen, um Arthritis-Schmerzen zu kontrollieren, kann das Hinzufügen bestimmter Lebensmittel und das Weglassen anderer helfen.
Fischöl enthält Omega-3-Fett, das helfen kann, Entzündungen zu reduzieren. Andere Öle können ebenfalls helfen, Schwellungen zu reduzieren, obwohl Fischöl am stärksten ist. Sie können auch Leinsamen-, Borretschsamen- und Nachtkerzenöle ausprobieren.
Einige Gewürze helfen, Entzündungen zu reduzieren und Arthritis-Schmerzen zu lindern. Kochen mit Kurkuma, Nelken und Ingwer kann helfen, steife Gelenke zu lindern. Ingwer verdünnt das Blut, also fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie es verwenden, wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen.
Vitamin E hilft, Entzündungen zu reduzieren und unterstützt das Immunsystem, was wichtig ist, wenn Sie viel Fischöl konsumieren. Vitamin D kann helfen, die Gelenkflexibilität zu verbessern und Schmerzen zu lindern. Vitamin C hilft, Kollagen zu reparieren, um Knorpel stark zu halten und das Fortschreiten der Arthrose zu verlangsamen. Glucosamin kann helfen, Schmerzen zu lindern und beim Knorpelneuaufbau zu helfen.
Einige Lebensmittel können Arthritis-Schmerzen verschlimmern. Tomaten, Paprika, weiße Kartoffeln, Mais und Milchprodukte können Arthritis-Schmerzen erhöhen. Arthritis-Patienten sollten Produkte mit Mais- oder Sonnenblumenölen meiden.
Eine belgische Studie aus dem Jahr 1994 ergab, dass 53 Prozent der Teilnehmer, die Fischöl einnahmen, eine Besserung der Arthritis-Schmerzsymptome zeigten, verglichen mit 10 Prozent in einer Placebo-Gruppe. Eine 2009 durchgeführte Analyse von 15 Ernährungs- und Arthritisstudien ergab, dass nach 12 Wochen Arthritis-Patienten, die sich ernährungsreich mit Obst, Gemüse und Fisch ernährten, etwa 15 Prozent weniger Schmerz berichteten.

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