Spezialisiertes Glaswerk verbessert das Aroma und das Genusserlebnis von Likörweinen und Spirituosen.
Portweingläser
- Portweinglas / Copita: Klein (2–3 oz), tulpenförmig, gestielt. Schmaler Rand konzentriert Aromen; breite Schale erlaubt Schwenken. Traditionell für Portwein, Sherry, Madeira.
- ISO-Verkostungsglas: Standardisiert für professionelle Bewertung.
Likör-/Spirituosen-Gläser
- Schnapsglas (Brandy-Ballon): Große Schale, kurzer Stiel, schmaler Top – erwärmt Spirituose in der Hand, fängt Flüchtige ein. Cognac, Armagnac, Whiskey.
- Kordialglas: Klein, gestielt, runde Schale – für süße Liköre, Digestif.
- Shotglas: 1–1,5 oz, gerade Seiten – für reine Spirituosen, geschichtete Shots.
- Grappaglas: Tulpe mit ausgestelltem Rand – für Grappa, Marc.
Allgemeine Prinzipien
- Kleines Volumen fördert langsames Schlürfen.
- Stiel verhindert Handwärme (außer Schnapsglas).
- Klare, dünne Glas zeigt Farbe/Beine.
- Sauber, rückstandsfrei – Reinigungsmittel töten Aroma.
Glas an Getränk anpassen für optimales sensorisches Erlebnis.
