Parodontitis & Ernährung: Wie Nährstoffe die Zahnfleischgesundheit beeinflussen

Parodontitis ist eine ernste und weit verbreitete Erkrankung, die etwa 80 Prozent der Erwachsenen betrifft. (Siehe Referenzen 1) Unbehandelt können frühe Stadien der Krankheit – gekennzeichnet durch Zahnfleischentzündungen und Mundblutungen – zu chronischeren Stufen fortschreiten, was zu Knochenverfall, Verlust von Bindegewebe und sogar zum Entfernen von Zähnen führt. Obwohl Parodontitis aus einer Reihe von Lebensstil- und genetischen Faktoren resultiert, spielt die Ernährung eine wichtige Rolle bei ihrem Fortschreiten und ihrer Vorbeugung.

Calcium

Calcium steht in starkem Zusammenhang mit der Mundgesundheit, und eine kalziumreiche Ernährung kann helfen, Parodontitis zu bekämpfen. Im Juli 2000 veröffentlichte das Journal of Peridontology eine Studie, die ergab, dass der Konsum von niedrigen Mengen an diätetischem Calcium dazu führt, dass Parodontitis schneller und schwerer fortschreitet. Bei der Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Calcium und Zahnfleischerkrankungen sagt Michael P. Rethman, der Präsident der American Academy of Peridontology, dass Calcium hilft, die Knochenmasse unter dem Zahnfleischrand zu stärken und Knochenverfall durch Bakterien zu minimieren. Wenn es um die Behandlung von Parodontitis geht, kann der Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln wie Milchprodukten, Blattgemüse und angereicherten Lebensmitteln Ihren Mund vor Knochenverlust schützen.

Milchprodukte

Neben einer ausgezeichneten Kalziumquelle können Milchprodukte andere Vorteile bei der Abwehr von Parodontitis bieten. Eine in Hisayama, Japan durchgeführte Studie, die in der Juli 2002 Ausgabe des Journal of Periodontology veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen mit Parodontitis eine bessere Mundgesundheit erlebten, wenn sie regelmäßig kultivierte Milchprodukte – insbesondere Joghurt und Kefir – konsumierten. Die Forscher spekulieren, dass die Milchsäure in diesen Lebensmitteln schädliche Bakterien im Mund abtötet, was zu weniger mikrobieller Aktivität in den „Parodontal-Taschen“ führt, die sich zwischen Zähnen und Zahnfleischgewebe bilden. Der Verzehr von Milchprodukten mit lebenden Kulturen, wie Joghurt, kann helfen, Parodontitis in Schach zu halten.

Vollkornprodukte

Neben der Förderung Ihrer allgemeinen Gesundheit können Vollkornprodukte auch eine präventive Rolle bei Parodontitis spielen. Eine im Juni 2006 im „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlichte Studie ergab einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Vollkornprodukten und einem verringerten Risiko für Parodontitis – einer fortgeschrittenen Form von Parodontitis. (Siehe Referenzen 3) Vollkornprodukte können Entzündungen im gesamten Körper reduzieren, einschließlich im Mund und Zahnfleisch, was die Symptome von Parodontitis lindern kann. Um von diesen entzündungshemmenden Eigenschaften zu profitieren, konsumieren Sie mehrere Portionen Vollkornprodukte pro Tag, wie Haferflocken, Weizenkeime, dunkles Brot, Kleie und Vollkornreis.

Vitamin C

Vitamin C tut mehr, als Skorbut abzuwehren: Es schützt auch vor Parodontitis. Durch die Unterstützung der Reparatur des Bindegewebes des Körpers hilft Vitamin C, die Parodontal-Taschen zu reduzieren, die schädliche Bakterien beherbergen, und hält Parodontitis davon ab, fortzuschreiten. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Vitamin C können auch Symptome bei Menschen mit Parodontitis lindern. Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Vitamin C umfassen Orangen, Papaya, Paprika, Erdbeeren, Brokkoli und Blumenkohl.

Klebrige Lebensmittel

In einigen Fällen beginnt die Auswirkung der Ernährung auf Parodontitis schon beim Kauen. Klebrige Lebensmittel – einschließlich Fruchtrollen, Rosinen, Trockenfrüchte, Karamell und weiche Süßigkeiten – können sich in Zwischenräumen zwischen den Zähnen und unter dem Zahnfleischrand festhalten, die Zahnfleischentzündung verschlimmern und zur Plaquebildung beitragen. Wenn Sie diese Lebensmittel konsumieren, putzen Sie anschließend die Zähne und benutzen Sie Zahnseide, um alle Reste von Ihren Zähnen zu entfernen.

Überlegungen

Während eine nährstoffreiche Ernährung mit viel Calcium, Vollkornprodukten und Vitamin C vor Parodontitis schützen kann, ist gründliche Hygiene ebenfalls wichtig. Um Parodontitis vorzubeugen oder umzukehren, putzen und benutzen Sie täglich Zahnseide – und besuchen Sie regelmäßig Ihren Zahnarzt zur Reinigung.