Einfaches Rezept für selbstgemachte Kühlschrank-Gurken | Einfach & Lecker

Einfaches Rezept für selbstgemachte Kühlschrank-Gurken | Einfach & Lecker

Gurken schmecken köstlich auf einem Delikatessen-Sandwich, in Salaten und zu anderen Gerichten. Die Herstellung von Kühlschrank-Gurken ist eine kostengünstige Alternative zum Kauf von Glas-Gurken aus dem Supermarkt. Mit minimalen Zutaten und Materialien ist das Einmachen von Gurken einfach und ermöglicht es Ihnen, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren, um Ihre eigenen Signature-Aromen zu kreieren.

Was Sie benötigen

• 2 lbs. frische, kleine, gereinigte Gurken
• Einkochgläser mit Deckeln
• 1 Gallone weißer Essig
• 1 Gallone destilliertes Wasser
• 1 Tasse frischer, gehackter Dill
• 1/4 Tasse gehackter Knoblauch
• 1 rote Chilischote, geschnitten
• 1/4 Tasse Salz
• 1/8 Tasse ganze Pfefferkörner
• Suppentopf

Anleitung

1. Gießen Sie den Essig, das Wasser, den Dill, den Knoblauch und das Salz in einen großen Suppentopf.
2. Geben Sie die frischen Gurken, die Chilischote und die Pfefferkörner in die Einkochgläser. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben, wenn Sie möchten. Andernfalls lassen Sie sie ganz.
3. Bringen Sie den Suppentopf mit der Wasser-Essig-Mischung fünf Minuten lang zum kräftigen Kochen.
4. Gießen Sie die Wasser-Mischung in das Glas mit den Gurken.
5. Sichern Sie die Deckel auf den Einkochgläsern. Lassen Sie es sechs Stunden abkühlen, bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Gurken halten sechs Wochen.