Die grundlegendsten, aber auch schwer fassbarsten Konzepte in den Verhaltenswissenschaften beinhalten die Definition und Messung von Intelligenz. Während es keinen wahren Konsens über die beste Methode gibt, um Intelligenz zu bestimmen, wird der Intelligenzquotient (IQ) einer Person allgemein als Maß für seine allgemeine intellektuelle Fähigkeit verwendet. Dieser IQ-Wert kann von einer Reihe von Faktoren beeinflusst werden.
Es gibt viele Facetten der Intelligenz und ebenso viele verschiedene Tests, um sie zu messen. Die beiden prominentesten Intelligenztests sind der „Stanford-Binet Intelligence Test, Vierte Auflage“ (SB-IV) und die „Wechsler Intelligence Scale for Children, Dritte Auflage“ (WISC-III). Beide Tests messen allgemeine Intelligenz – logische und verbale Denkfähigkeiten – unterscheiden sich jedoch sowohl im Format als auch in der verwendeten Bewertungsskala. Laut der National Association for Gifted Children sind die Werte zwischen den Tests im Allgemeinen korreliert, aber die unterschiedlichen Formate und zugrunde liegenden Testmechanismen können zu einem höheren oder niedrigeren IQ-Wert führen, der ausschließlich vom Teststil abhängt. Andere Tests messen andere Facetten des IQ, wie emotionalen oder sozialen IQ, die von der allgemeinen Intelligenz verschieden sind und große Abweichungen zwischen den Werten aufweisen können. Zusätzlich können IQ-Werte künstlich durch richtiges Raten aufgebläht oder durch ein kürzliches traumatisches Erlebnis künstlich gedrückt werden.
Während das Gehirn sich noch entwickelt, von der Gebärmutter bis ins frühe Erwachsenenalter, ist es hochgradig anfällig für toxische Exposition durch Rauchen, Alkohol und andere Drogen, die alle mit reduzierten IQ-Werten später im Leben in Verbindung gebracht wurden. Allerdings hat eine 2010 von mehreren kanadischen Universitäten durchgeführte Studie auch einen Zusammenhang zwischen Mangan und anderen Metallen – wie Blei – im Trinkwasser und reduzierten IQ-Werten bei Kindern gefunden. Während diese Toxine Auswirkungen im Laufe des Lebens haben, sind ihre Auswirkungen besonders stark in den Entwicklungsstadien des Gehirns.
Obwohl IQ hochgradig vererbbar ist, können Eltern und Erziehungsberechtigte ihren Kindern helfen, ihr höchstes IQ-Potenzial zu erreichen, indem sie eine anregende Umgebung bereitstellen. Dies umfasst nicht nur „intellektuelle Stimulation“, wie Bücher, sondern auch eine angemessene Ernährung. Eine Studie aus dem Jahr 2007 zeigte, dass Babys, die gestillt wurden, tendenziell später im Leben deutlich höhere Werte in IQ-Tests erzielten als Babys, die mit Flaschennahrung gefüttert wurden. Man geht davon aus, dass dies daran liegt, dass die Muttermilch Fettsäuren enthält, die dem sich entwickelnden Gehirn einen größeren Nährwert bieten.

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