Gemüse und Krebsbehandlung: Experteneinblicke aus 'Herbal Medicine, Healing and Cancer'

Gemüse wie Brokkoli, Kohl und Blumenkohl enthalten Indol-3-Carotinoid-Verbindungen, die Brustkrebszellen neutralisieren können, indem sie das Östrogen, das Krebs fördert, in eine schützende Komponente umwandeln.

Die Maniokwurzel, oft Tapioka genannt, ist ein starkes krebsvorbeugendes Mittel. Sie enthält Linamarin, das beim Abbau Blausäure freisetzt und dadurch das Wachstum von Krebszellen hemmt.

Karotten sind reich an Beta-Carotin, das gezeigt hat, das Risiko für Lungen-, Mund-, Rachen-, Brust-, Blasen- und Prostatakrebs zu reduzieren.

Meeresgemüse, einschließlich Seetang, besitzen Beta-Carotin, Vitamin B12, Protein und Ballaststoffe – kritische Fettsäuren, die dem Körper helfen, Brustkrebs zu widerstehen. Sie enthalten typischerweise hohe Mengen an Kalzium, Magnesium und Eisen.

Tomaten enthalten Lycopin, einen Baustein, der schädliche freie Radikale bekämpft, und Vitamin C, ein Antioxidans, das zelluläre Schäden, die mit Krebs verbunden sind, verhindert.